Sofia Morais Pinto – Gastronomia

Consultora gastronómica, pastry chef e food stylist. Escreve quinzenalmente à sexta-feira.
Gelado de abóbora assada com açafrão, mel e limão

Frutos secos também podem servir para decorar e para potenciar os sabores do gelado, dando um toque crocante. Por Sofia Morais Pinto
bolo de banana

Hoje trago um clássico, mas com um twist. Chamam-lhe pão de banana, mas na verdade é um bolo. Por Sofia Morais Pinto.
Bolo de couve e manjericão com cobertura de chocolate

Não negues à partida uma ciência que desconheces. Parece esquisito um bolo de couve? Parece, mas é maravilhoso!!! Provem e digam de vossa justiça! Por Sofia Morais Pinto.
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As sopas não têm que ser aborrecidas! Ricas em vitaminas, minerais e fibras, são indispensáveis na dieta mediterrânica e fazem parte da tradição culinária universal. Por Sofia Morais Pinto
Noodles rápidos com brócolos

Hoje trago-vos uns noodles rápidos, de inspiração asiática, com vários legumes da estação, dos quais vou destacar os brócolos. Por Sofia Morais Pinto.
taça com tangerinas descascadas

Consumir alimentos de temporada e de proximidade é bom para a saúde, para a sustentabilidade do planeta e para o nosso bolso. Por Sofia Morais Pinto.