Mónica Venda – Produtos biológicos

Engenheira do Ambiente. Coautora do livro 'O Livro das Receitas Vegan'. Escreve sobre produtos biológicos.

Recentemente, foi publicado um estudo de Edward D. Perry, que analisou nos EUA, no período de 1998 a 2011, o papel das culturas geneticamente modificadas como o milho e a soja e a utilização de pesticidas. Por Mónica Venda.

Nos dias de hoje, cerca de um terço dos alimentos produzidos são desperdiçados. Estes são dados da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura) e que nos sensibilizam. Por Mónica Venda.

Mesmo com o custo económico aparentemente um pouco mais elevado no consumo de produtos com maior garantia de qualidade, os benefícios para a saúde de uma dieta rica em frutas e vegetais livres de resíduos de produtos químicos tem de prevalecer sobre os riscos de exposição a pesticidas. Por Mónica Venda.

Cada vez mais é um tema em debate: qual a origem dos alimentos que consumimos! Por Mónica Venda.

O modo de produção biológico é regido por normas exigentes que têm de ser respeitadas pelos produtores e que são verificadas por entidades certificadoras independentes. Por Mónica Venda.