Lilian Barros – Nutrição

Nutricionista e autora dos livros 'Sumos e Águas Detox' e 'Sopas, Saladas e Chás Detox'. Escreve quinzenalmente à quinta-feira.
Sabia que, do ponto de vista nutricional, a quinoa foi considerada como um dos melhores alimentos de origem vegetal para consumo humano? Saiba porquê nas imagens que se seguem.

Sabia que, do ponto de vista nutricional, a quinoa foi considerada como um dos melhores alimentos de origem vegetal para consumo humano? E que é dos poucos alimentos de origem vegetal com todos os aminoácidos essenciais? Até a ONU o apregoa.
Ghee - a manteiga clarificada de que tanto se fala.

Há muito que a dúvida persiste e o duelo se mantém... pelo que optar na altura de escolher uma gordura saudável para barrar ou cozinhar? Por Lilian Barros.
"Souping" is the New "Juicing"!

Ainda antes do Dr. Oz e de celebridades como Gwyneth Paltrow ou Jennifer Aniston, por cá já reconhecíamos todos os benefícios inigualáveis desta estrela gastronómica. Bem combinados, os ingredientes podem criar um verdadeiro oásis nutricional e ajudar nos detox de inverno! Por Lilian Barros.
Beba águas detox ou funcionais - Associar um sabor e funcionalidades à sua água pode ser uma forma de beber água com muito mais prazer. Paus de canela, rodelas de limão, hortelã ou frutos vermelhos podem ser soluções interessantes que ajudam não só a hidratar, mas também a saciar, a combater os radicais livres e a melhorar a digestão.

‘Não consigo beber 1,5L de água’, ‘Sou obstipada’, ‘Por muito que corra, não consigo ver-me livre desta casca de laranja’. Quer saber quais as queixas mais comuns em consulta de nutrição? Se calhar passa-se o mesmo consigo!
mel

As gripes e constipações andam por aí! Dizem ser fruta da época! Conheça um remédio caseiro e o poder do mel, segundo a nutricionista Lilian Barros.
Como uma nutricionista sobrevive ao Natal?

Um dos grandes problemas, quando nos sentamos à mesa com todas as tentações natalícias, é juntar a fome com a vontade de comer. Por isso, aqui vão algumas sugestões para aliviar a carga nesta época natalícia. Por Lilian Barros.
Alimentos que bronzeiam

Descubra como pode alimentar o seu bronze este ano, sem que para isso tenha de ficar a torrar ao sol ou a colocar em risco a sua saúde! Por Lilian Barros.
Se identifica os seguintes comportamentos em algum amigo ou familiar, saiba que este poderá estar a sofrer deste distúrbio alimentar caracterizado pela obsessão pela alimentação saudável.

Na procura de uma alimentação saudável, muitas pessoas estão a tornar as suas dietas demasiado restritivas, colocando a sua saúde em risco por deficiências nutritivas. Em plena época de dietas, há sinais que ajudam a identificar se estamos perante uma simples dieta ou uma obsessão reveladora de um distúrbio alimentar.
Tapioca virou moda, mas será assim tão saudável?

A ‘queridinha’ dos famosos ganha pela sua versatilidade, fácil digestão, por não conter aditivos, sódio, gordura ou glúten. E também não necessita da adição de qualquer tipo de óleo para a sua preparação. Mas é preciso saber prepará-la, para não ser pior a emenda que o soneto. Por Lilian Barros.
Biomassa de banana verde: o seu novo aliado na dieta

A banana pode ser uma aliada na perda de peso? Se a sua resposta é ‘não’, então é porque ainda não ouviu falar dos benefícios da biomassa, nem do amido resistente da banana verde. Por Lilian Barros.