Lilian Barros – Nutrição
Nutricionista e autora dos livros 'Sumos e Águas Detox' e 'Sopas, Saladas e Chás Detox'. Escreve quinzenalmente à quinta-feira.
Alimentos que bronzeiam
Descubra como pode alimentar o seu bronze este ano, sem que para isso tenha de ficar a torrar ao sol ou a colocar em risco a sua saúde! Por Lilian Barros.
Ortorexia: a obsessão pela alimentação saudável
Na procura de uma alimentação saudável, muitas pessoas estão a tornar as suas dietas demasiado restritivas, colocando a sua saúde em risco por deficiências nutritivas. Em plena época de dietas, há sinais que ajudam a identificar se estamos perante uma simples dieta ou uma obsessão reveladora de um distúrbio alimentar.
Tapioca virou moda, mas será assim tão saudável?
A ‘queridinha’ dos famosos ganha pela sua versatilidade, fácil digestão, por não conter aditivos, sódio, gordura ou glúten. E também não necessita da adição de qualquer tipo de óleo para a sua preparação. Mas é preciso saber prepará-la, para não ser pior a emenda que o soneto. Por Lilian Barros.
Biomassa de banana verde: o seu novo aliado na dieta
A banana pode ser uma aliada na perda de peso? Se a sua resposta é ‘não’, então é porque ainda não ouviu falar dos benefícios da biomassa, nem do amido resistente da banana verde. Por Lilian Barros.
Ghee – a manteiga clarificada de que tanto se fala
Há muito que a dúvida persiste e o duelo se mantém... pelo que optar na altura de esco-lher uma gordura saudável para barrar ou cozinhar? Por Lilian Barros.
Quinoa, o superalimento que invadiu a mesa dos portugueses
Sabia que, do ponto de vista nutricional, a quinoa foi considerada como um dos melhores alimentos de origem vegetal para consumo humano? E que é dos poucos alimentos de origem vegetal com todos os aminoácidos essenciais? Até a ONU o apregoa.
Não bebo água. E agora?
‘Não consigo beber 1,5L de água’, ‘Sou obstipada’, ‘Por muito que corra, não consigo ver-me livre desta casca de laranja’. Quer saber quais as queixas mais comuns em consulta de nutrição? Se calhar passa-se o mesmo consigo!
Receitas detox… e deliciosas
Autora de vários livros, a nutricionista Lilian Barros difunde o conceito detox para um melhor bem-estar. Assim, em plena época de dietas, desafiámo-la a partilhar dez das suas melhores receitas detox para diferentes fins. Ora leia e descubra a receita certa para si. Veja as imagens das receitas na galeria de fotos.
Fazer dieta já não é o que era!
Chegaram ao fim as dietas cinzentas... agora comer bem está na moda e parece até ser divertido. Dizem-no os nutricionistas e confirmam as redes sociais, que se enchem diariamente de fotografias com ingredientes e pratos nutricionalmente aliciantes. Por Lilian Barros.
“Souping” is the New “Juicing”!
Ainda antes do Dr. Oz e de celebridades, como Gwyneth Paltrow ou Jennifer Aniston, por cá já reconhecíamos todos os benefícios inigualáveis desta estrela gastronómica! Por Lilian Barros.
