Catarina Monteiro – Sustentabilidade

Licenciada em Biotecnologia. Escreve quinzenalmente à quinta-feira sobre biotecnologia e sustentabilidade.
Porque devemos proteger os oceanos?

Os oceanos constituem um habitat incrível para inúmeras espécies de animais, no entanto, estudos têm mostram que muitos deles acabam por morrer por envenenamento ou subnutrição. Por Catarina Monteiro.
De onde vêm os legumes que compramos? Como chega o pescado à nossa mesa? Hoje, as recomendações de práticas e escolhas alimentares vão muito além do contexto nutricional. Descubra de seguida alguns dos pontos chave que fazem parte de uma dieta sustentável.

De onde vêm os legumes que compramos? Como chega o pescado à nossa mesa? Hoje, as recomendações de práticas e escolhas alimentares vão muito além do contexto nutricional. Existe uma abordagem mais profunda nos programas de educação ao consumidor. Damos-lhe doze dicas para o conseguir. Por Catarina Monteiro.
Quer reduzir o uso de plásticos na sua casa?

O tema ‘plásticos’ está, sem dúvida, em grande destaque na atualidade. Embora tenha sido objeto de grande negligência durante muitos anos, está finalmente a ter a importância devida. É urgente agirmos e metermos a mão na massa! Veja algumas ideias. Por Catarina Monteiro.
Produção de biocombustíveis a partir do leite?

Sabia que é possível produzir biocombustíveis a partir do leite? Pois é, há um enorme interesse no bioetanol como alternativa energética aos combustíveis fósseis e ele pode ser produzido a partir do leite. Por Catarina Monteiro.
Microplásticos nos alimentos: o flagelo da atualidade

Nos oceanos, a cada dia que passa, formam-se mais e maiores ilhas de plástico. Só em Portugal são gastos, em média, 370 milhões de toneladas de plástico por ano. O impacto sobre a saúde humana constitui ainda um desafio para a investigação. No entanto, indícios sugerem que o material plástico pode penetrar nos capilares dos órgãos, interagir com...
A FAO tem como objetivo até 2030 reduzir para metade o desperdício alimentar per capita a nível mundial, do retalho e consumidor. Desta forma, comunicou algumas recomendações que podem ajudar-nos a participar desta boa causa em nossas casas. Ajudar está ao nosso alcance. Veja oito dicas práticas para reduzir o desperdício de alimentos em sua casa.

Mais de 800 milhões de pessoas sofrem com carência alimentar e, por outro lado, um terço dos alimentos produzidos no mundo para consumo humano é desperdiçado. Estima-se que cada português desperdice, em média, um milhão de toneladas de comida por ano. Números altos? Sem dúvida. De seguida, dou-lhe cinco dicas para reduzir o desperdício alimentar em sua casa. Por...
Carne sem vacas e ovos sem galinhas? Conheça o impacto da biotecnologia no futuro da alimentação

Segundo a ONU, o planeta Terra já alcançou o marco dos 7,6 mil milhões de habitantes. E, apesar da quebra da taxa de natalidade, a população mundial continua a crescer. Prevê-se que em 2050 o número total de habitantes alcance os 9,6 mil milhões. A questão que se coloca é: como se alimenta uma população em crescimento?