Alexandre Fernandes – Nutrição

Nutricionista e autor dos livros 'A Dieta da Meditação', 'Desperdício Zero na Cozinha' e 'Dieta do Chocolate'. Escreve quinzenalmente à quarta-feira.
10 mitos alimentares

Nem tudo o que ouvimos é verdade ou mentira. Por isso, este artigo visa elucidar os leitores relativamente aos principais mitos alimentares. Por Alexandre Fernandes.
Aproveite o verão com saúde

Para poder tirar o máximo partido de um verão agradável, sem preocupações e mantendo a saúde, é necessário seguir algumas recomendações. Por Alexandre Fernandes.
Foto: Wikimédia

O aspeto é muito semelhante ao do iogurte, no entanto, tem um maior valor nutricional e terapêutico. Por Alexandre Fernandes.
Alimentos funcionais – prebióticos, probióticos e simbióticos

Na última década do século XX, surgiram novos conceitos em nutrição, devido aos novos estilos de vida e à preocupação de aumentar a qualidade de vida dos indivíduos. Por Alexandre Fernandes.
Hospital ensina população a ler rótulos dos alimentos

Saber o que se está a comer passa por saber comprar bem, e isso implica aprender a interpretar a informação nutricional que compõe os rótulos dos alimentos. Por Alexandre Fernandes.
stevia

A stevia representa uma grande ajuda para quem tem excesso de peso, pelo poder que tem de adoçar sem adicionar calorias à alimentação, moderando o apetite e evitando alguns excessos alimentares. Por Alexandre Fernandes.