Alexandre Fernandes – Nutrição

Nutricionista e autor dos livros 'A Dieta da Meditação', 'Desperdício Zero na Cozinha' e 'Dieta do Chocolate'. Escreve quinzenalmente à quarta-feira.
Alimentos funcionais – prebióticos, probióticos e simbióticos

Na última década do século XX, surgiram novos conceitos em nutrição, devido aos novos estilos de vida e à preocupação de aumentar a qualidade de vida dos indivíduos. Por Alexandre Fernandes.
Hospital ensina população a ler rótulos dos alimentos

Saber o que se está a comer passa por saber comprar bem, e isso implica aprender a interpretar a informação nutricional que compõe os rótulos dos alimentos. Por Alexandre Fernandes.
Almoçar fora de casa, como? Saiba comer bem sem enjoar

Fica difícil seguir um plano alimentar para um emagrecimento ou para uma manutenção do peso nestas condições. Por Alexandre Fernandes.
stevia

A stevia representa uma grande ajuda para quem tem excesso de peso, pelo poder que tem de adoçar sem adicionar calorias à alimentação, moderando o apetite e evitando alguns excessos alimentares. Por Alexandre Fernandes.