Alexandre Fernandes – Nutrição

Nutricionista e autor dos livros 'A Dieta da Meditação', 'Desperdício Zero na Cozinha' e 'Dieta do Chocolate'. Escreve quinzenalmente à quarta-feira.
Sobremesas light: dicas para manter todo o sabor

O que fazer naqueles momentos em que desejamos algo diferente – um doce que não seja de fruta, mas de chocolate, suspiro, chantilly, recheios, etc.? Por Alexandre Fernandes.
Saiba o que são leites adaptados

Alimentar o bebé dá a oportunidade de criar fortes laços de afeto entre a mãe e a criança. Esses laços de afeto incluem um conjunto de benefícios psicológicos, nutricionais, imunológicos e fisiológicos, quando se trata do aleitamento materno. Mas é a partir dos 6 meses (ou em determinadas situações logo a partir do nascimento) que o bebé pode ter...
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Alimentar-se é uma necessidade fisiológica de todo o ser vivo. Alimentar-se bem e com harmonia é, além de prazer, a chave para a cura de muitas doenças que atingem o ser humano da nossa atualidade. Por Alexandre Fernandes.
10 mitos alimentares

A alimentação pode ser uma aliada no alívio dos sintomas. Saiba o que comer e o que evitar. Por Alexandre Fernandes.
Panela de pressão: como usar e o que cozinhar

O que acha de cozinhar os alimentos na panela de pressão? Se só utiliza este tipo de panela para cozinhar alguns tipos de carnes, saiba que também pode cozinhar legumes, leguminosas, doces e pratos pré-confeccionados de forma rápida e nutritiva, já que se cozinha muito mais rápido e com menos quantidade de líquidos e gordura. Por Alexandre Fernandes.
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Numa panela coloque um dente de alho cortado às rodelas e uma cebola pequena cortada às meias luas, acrescente um fiozinho de azeite, e deixe refogar…quantas receitas conhecidas por nós começam assim, não é verdade? Conheça os benefícios de 27 condimentos. Por Alexandre Fernandes.
Má digestão: causas e como tratar

A má digestão também pode ser chamada de indigestão. E é definida como um desconforto ou dor localizada na região superior do abdómen. Por Alexandre Fernandes.
Truques para comprar (melhor) no supermercado

Caneta e papel na mão. A palavra de ordem é economizar, planear as compras e reduzir as despesas inúteis. Não há dúvida de que a crise levou a que muitas famílias tivessem que “apertar o cinto”, logo a frase de ordem do dia é: encontrar os alimentos com o menor preço possível, mas com boa qualidade. Por Alexandre Fernandes.
Na mesa com…as algas

Bastante ricas em sais minerais, vitaminas e proteínas, as algas quando incluídas na nossa alimentação diária ajudam a equilibrar o organismo controlando os níveis de colesterol, pressão arterial, melhoram a circulação sanguínea, a disposição e ainda ajudam a emagrecer. Por Alexandre Fernandes.
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Para além de inestética, uma barriga volumosa está associada a um risco elevado de diabetes e de doenças cardiovasculares, aumento da pressão arterial e elevadas taxas de colesterol e triglicéridos – o que não é nada saudável para o organismo. Por Alexandre Fernandes.