Alexandre Fernandes – Nutrição
Nutricionista e autor dos livros 'A Dieta da Meditação', 'Desperdício Zero na Cozinha' e 'Dieta do Chocolate'. Escreve quinzenalmente à quarta-feira.
Adoçantes: saiba as diferenças, riscos e benefícios
Os adoçantes, vulgarmente designados de edulcorantes, são utilizados como substitutos do açúcar, com o objetivo de diminuir as calorias dos alimentos. Mas nem todas as pessoas podem utilizar o mesmo tipo de adoçantes. Por Alexandre Fernandes.
Como congelar os diferentes tipos de alimentos
Com a correria do dia-a-dia, o congelamento dos alimentos ou de algumas refeições é uma das opções mais saudáveis e práticas a considerar. Preserva os alimentos e é de acesso fácil. Veja como o fazer corretamente para cada tipo de alimento. Por Alexandre Fernandes.
Stress e ansiedade: como não fazer as escolhas alimentares erradas
Quando o desejo de devorar um bolo se torna frequente, é melhor ficarmos atentos, porque podemos estar a procurar aliviar momentos mais tensos comendo demais. O nutricionista Alexandre Fernandes explica como superar essas fases.
Substituições inteligentes que emagrecem
Nem todas as pessoas estão dispostas a abrir mão dos prazeres da mesa em nome de uma alimentação saudável. Mas quem disse que a mudança dos hábitos alimentares precisa de ser drástica? De seguida apresentam-se algumas substituições alimentares que ajudam a emagrecer se forem aplicadas no dia-a-dia. E mais resultados vão ver aquelas pessoas que estão a seguir um...
Sumos: elixir de energia para o dia
Apenas um copo de sumo é capaz de suprir o organismo de várias vitaminas e sais minerais. Saiba porquê e conheça ainda receitas de sumos para combater a celulite e para ajudar a emagrecer. Por Alexandre Fernandes.
Finger food: conheça esta tendência
O hábito de comer com as mãos conquistou um novo significado e ganhou uma nova aplicação na gastronomia, ou seja, cada vez mais esta forma de servir comida é utilizada em eventos, pratos e receitas. Por Alexandre Fernandes.
Alimentação para uma pele bonita
A maioria das pessoas sabe que a pele reflete o estado de saúde em que o nosso organismo se encontra. Também já é sabido que a alimentação está intimamente relacionada com a nossa saúde e o nosso bem-estar. Desta forma, pode-se concluir que a alimentação pode ser decisiva para a saúde da pele! Saiba como atenuar os principais problemas...
Tubérculos: sabe o que são?
Os tubérculos são as partes subterrâneas de determinadas plantas. A principal função é servir como órgão de reserva de energia. No nosso dia-a-dia são bastante utilizados como alimentos e a maioria destes vegetais fornece hidratos de carbono (amido). Por Alexandre Fernandes.
À mesa com o arroz: conheça os vários tipos
Sabia que existem pelo menos nove tipos de arroz que podem ser comidos? Para além do arroz corrente e do integral, existem outros tipos que podem fazer parte da nossa alimentação. Conheça-os e saiba como os confecionar. Por Alexandre Fernandes.
Boa alimentação para fortalecer o sistema imunitário
Será que a alimentação saudável pode reduzir o risco do aparecimento de algumas doenças? E a resposta é simples: pode ajudar e muito a aumentar as defesas do nosso organismo e, desta forma, prevenir o aparecimento de vários tipos de doenças. Por Alexandre Fernandes,
