Alexandre Fernandes – Nutrição

Nutricionista e autor dos livros 'A Dieta da Meditação', 'Desperdício Zero na Cozinha' e 'Dieta do Chocolate'.

Presente em 80% das mulheres ocidentais, a celulite é o terror das mulheres modernas. Siga estes conselhos alimentares e acabe de vez com ela. Por Alexandre Fernandes.

As proteínas são consideradas macronutrientes por serem fundamentais ao organismo em quantidades moderadas e por fornecerem energia. Por Alexandre Fernandes.
É comum ocorrerem exageros nas festas de fim de ano, mesmo entre aquelas pessoas que passaram o ano todo a controlar as calorias ingeridas. Veja algumas recomendações.

É comum ocorrerem exageros nas festas de fim de ano, mesmo entre aquelas pessoas que passaram o ano todo a controlar as calorias ingeridas. Por Alexandre Fernandes.
Comer uma fatia de um bolo de chocolate de vez em quando não é nenhum pecado. Até muito pelo contrário, pode ajudar a relaxar depois de um dia muito cansativo. Mas, quando o desejo de devorar um bolo inteiro se torna frequente, é melhor ficarmos atentos: porque podemos estar a procurar aliviar momentos mais tensos comendo demais! Veja algumas dicas para ajudar nestas fases.

Comer uma fatia de um bolo de chocolate de vez em quando não é nenhum pecado. Mas quando o desejo de devorar um bolo inteiro se torna frequente, é melhor ficarmos atentos. Podemos estar a procurar aliviar momentos mais tensos comendo demais! Por Alexandre Fernandes.

Apenas um copo de sumo é capaz de suprir o organismo de várias vitaminas e sais minerais. Saiba porquê e conheça ainda receitas de sumos para combater a celulite e para ajudar a emagrecer. Por Alexandre Fernandes.
Alguns alimentos fornecem nutrientes e/ou substâncias que participam na produção dos neurotransmissores – mensageiros químicos que favorecem a comunicação entre as células do sistema nervoso. De seguida, estão enumerados os alimentos que podem ser incluídos no dia-a-dia e assim ajudar a combater a depressão.

Alguns alimentos fornecem nutrientes e/ou substâncias que participam na produção dos neurotransmissores – mensageiros químicos que favorecem a comunicação entre as células do sistema nervoso. De seguida, estão enumerados os alimentos que podem ser incluídos no dia-a-dia e assim ajudar a combater a depressão. Por Alexandre Fernandes.

Durante muitos anos, foi divulgada a ideia de que a ingestão regular de ovos era a principal responsável pelo aumento do colesterol no sangue. Agora, fruto das novas investigações, sabe-se que não é assim. Por Alexandre Fernandes.

Sabia que existem pelo menos nove tipos de arroz que podem ser comidos? Para além do arroz corrente e do integral, existem outros tipos que podem fazer parte da nossa alimentação. Conheça-os e saiba como os confecionar. Por Alexandre Fernandes.

Será que a alimentação saudável pode reduzir o risco do aparecimento de algumas doenças? E a resposta é simples: pode ajudar e muito a aumentar as defesas do nosso organismo e, desta forma, prevenir o aparecimento de vários tipos de doenças. Por Alexandre Fernandes,

Sabia que alguns vegetais e legumes podem perder até 50% das suas vitaminas quando picados e cozidos? Conheça algumas dicas e técnicas para preservar os nutrientes. Por Alexandre Fernandes.