Alexandre Fernandes – Nutrição

Nutricionista e autor dos livros 'A Dieta da Meditação', 'Desperdício Zero na Cozinha' e 'Dieta do Chocolate'. Escreve quinzenalmente à quarta-feira.
Vigorexia: o culto do músculo

Ter músculos, aparentar uma boa figura e sonhar com uma barriga firme e delineada por abdominais pode transformar-se numa obsessão. Esta é definida como uma preocupação com algum defeito imaginário na aparência física de uma pessoa com aparência e estrutura normal. Por Alexandre Fernandes.
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As pessoas devem comer e beber devagar, saborear os alimentos, divertirem-se enquanto confecionam ou preparam as refeições, conviver com a família, com os amigos, sem pressa e com qualidade. A ideia é contrapor-se ao espírito do fast-food e ao que ele representa como estilo de vida. Por Alexandre Fernandes.
Alimentação e o ovo

Durante muitos anos, foi divulgada a ideia de que a ingestão regular de ovos era a principal responsável pelo aumento do colesterol no sangue. Agora, fruto das novas investigações, sabe-se que não é assim. Por Alexandre Fernandes.
Ortorexia -A busca de uma alimentação saudável

Ortolexia significa uma obsessão doentia por ingerir alimentos saudáveis e até mesmo evitar ou recusar-se a comer pequenas quantidades de gorduras, alimentos com químicos ou com adição de sal. Por Alexandre Fernandes.
Basta adotar algumas medidas, e muitas delas muito simples até, para que as idas ao supermercado não se tornem muito dispendiosas. Evitar compras supérfluas e fazer escolhas inteligentes na hora de comprar os produtos alimentares são alternativas e comportamentos realistas de quem procura um equilíbrio financeiro e uma alimentação saudável. Leia e siga os conselhos seguintes e vai ver que não se vai arrepender.

Basta adotar algumas medidas, e muitas delas muito simples até, para que as idas ao supermercado não se tornem muito dispendiosas. Evitar compras supérfluas e fazer escolhas inteligentes na hora de comprar os produtos alimentares são alternativas e comportamentos realistas de quem procura um equilíbrio financeiro e uma alimentação saudável. Leia e siga os conselhos seguintes e vai ver...
A arte de cozinhar… e os seus benefícios

Nos dias que correm, a comida “caseira” fica apenas para os fins de semana ou em alguns casos só na casa dos avós, não é verdade? Mas os benefícios de cozinhar vão além da alimentação saudável. Por Alexandre Fernandes.
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Em janeiro não dá porque há que acabar os doces oferecidos no Natal, em fevereiro também não porque temos o Carnaval, em março começa a primavera, em abril temos a Páscoa… Se está à procura de um mês calmo e tranquilo para começar a fazer dieta, pois saiba que ele não existe. Por Alexandre Fernandes.
Alguns alimentos fornecem nutrientes e/ou substâncias que participam na produção dos neurotransmissores – mensageiros químicos que favorecem a comunicação entre as células do sistema nervoso. De seguida, estão enumerados os alimentos que podem ser incluídos no dia-a-dia e assim ajudar a combater a depressão.

Alguns alimentos fornecem nutrientes e/ou substâncias que participam na produção dos neurotransmissores – mensageiros químicos que favorecem a comunicação entre as células do sistema nervoso. De seguida, estão enumerados os alimentos que podem ser incluídos no dia-a-dia e assim ajudar a combater a depressão. Por Alexandre Fernandes.
Nem todas as pessoas estão dispostas a abrir mão dos prazeres da mesa em nome de uma alimentação saudável. Mas quem disse que a mudança dos hábitos alimentares precisa de ser drástica? De seguida apresentam-se algumas substituições alimentares que ajudam a emagrecer se forem aplicadas no dia-a-dia. E mais resultados vão ver aquelas pessoas que estão a seguir um plano alimentar de emagrecimento.

Nem todas as pessoas estão dispostas a abrir mão dos prazeres da mesa em nome de uma alimentação saudável. Mas quem disse que a mudança dos hábitos alimentares precisa de ser drástica? De seguida apresentam-se algumas substituições alimentares que ajudam a emagrecer se forem aplicadas no dia-a-dia. E mais resultados vão ver aquelas pessoas que estão a seguir um...
Batata: Fonte de hidratos de carbono (amido), vitaminas C, B6 e outras vitaminas do complexo B, potássio, ferro, magnésio e zinco. Quando comidas com casca, são ricas em fibras.

Os tubérculos são as partes subterrâneas de determinadas plantas. A principal função é servir como órgão de reserva de energia. No nosso dia-a-dia são bastante utilizados como alimentos e a maioria destes vegetais fornece hidratos de carbono (amido). Por Alexandre Fernandes.