Alexandre Fernandes – Nutrição
Nutricionista e autor dos livros 'A Dieta da Meditação', 'Desperdício Zero na Cozinha' e 'Dieta do Chocolate'. Escreve quinzenalmente à quarta-feira.
Vigorexia: o culto do músculo
Ter músculos, aparentar uma boa figura e sonhar com uma barriga firme e delineada por abdominais pode transformar-se numa obsessão. Esta é definida como uma preocupação com algum defeito imaginário na aparência física de uma pessoa com aparência e estrutura normal. Por Alexandre Fernandes.
Slow Food, mais uma opção atual
As pessoas devem comer e beber devagar, saborear os alimentos, divertirem-se enquanto confecionam ou preparam as refeições, conviver com a família, com os amigos, sem pressa e com qualidade. A ideia é contrapor-se ao espírito do fast-food e ao que ele representa como estilo de vida. Por Alexandre Fernandes.
Ovo na alimentação: mitos e realidades
Durante muitos anos, foi divulgada a ideia de que a ingestão regular de ovos era a principal responsável pelo aumento do colesterol no sangue. Agora, fruto das novas investigações, sabe-se que não é assim. Por Alexandre Fernandes.
Ortorexia: A busca de uma alimentação saudável
Ortolexia significa uma obsessão doentia por ingerir alimentos saudáveis e até mesmo evitar ou recusar-se a comer pequenas quantidades de gorduras, alimentos com químicos ou com adição de sal. Por Alexandre Fernandes.
Economizar nas compras de supermercado
Basta adotar algumas medidas, e muitas delas muito simples até, para que as idas ao supermercado não se tornem muito dispendiosas. Evitar compras supérfluas e fazer escolhas inteligentes na hora de comprar os produtos alimentares são alternativas e comportamentos realistas de quem procura um equilíbrio financeiro e uma alimentação saudável. Leia e siga os conselhos seguintes e vai ver...
A arte de cozinhar… e os seus benefícios
Nos dias que correm, a comida “caseira” fica apenas para os fins de semana ou em alguns casos só na casa dos avós, não é verdade? Mas os benefícios de cozinhar vão além da alimentação saudável. Por Alexandre Fernandes.
As desculpas para não fazer dieta
Em janeiro não dá porque há que acabar os doces oferecidos no Natal, em fevereiro também não porque temos o Carnaval, em março começa a primavera, em abril temos a Páscoa… Se está à procura de um mês calmo e tranquilo para começar a fazer dieta, pois saiba que ele não existe. Por Alexandre Fernandes.
Alimentos para combater a depressão
Alguns alimentos fornecem nutrientes e/ou substâncias que participam na produção dos neurotransmissores – mensageiros químicos que favorecem a comunicação entre as células do sistema nervoso. De seguida, estão enumerados os alimentos que podem ser incluídos no dia-a-dia e assim ajudar a combater a depressão. Por Alexandre Fernandes.
Substituições inteligentes que emagrecem
Nem todas as pessoas estão dispostas a abrir mão dos prazeres da mesa em nome de uma alimentação saudável. Mas quem disse que a mudança dos hábitos alimentares precisa de ser drástica? De seguida apresentam-se algumas substituições alimentares que ajudam a emagrecer se forem aplicadas no dia-a-dia. E mais resultados vão ver aquelas pessoas que estão a seguir um...
Tubérculos: sabe o que são?
Os tubérculos são as partes subterrâneas de determinadas plantas. A principal função é servir como órgão de reserva de energia. No nosso dia-a-dia são bastante utilizados como alimentos e a maioria destes vegetais fornece hidratos de carbono (amido). Por Alexandre Fernandes.
