Saudável ou prejudicial? Os alimentos que dão para os dois lados

Há os alimentos claramente saudáveis e os claramente prejudiciais à saúde. E depois há aqueles que oscilam entre os pratos da balança. A pizza é um deles, mas não só. Descubra como pode ter o melhor dos dois mundos - sabor e saudável - sem pôr a sua saúde e dieta em risco.

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O sushi, por exemplo, pode ser saudável, uma vez que o peixe tem propriedades muito benéficas para a saúde. No entanto, as peças que são fritas não são nada boas para a dieta nem para a saúde.

As batatas fritas de legumes podem fornecer boas quantidades de vitamina A e de fibra. Mas nem todas as marcas têm a mesma receita. Algumas adicionam mais açúcar, óleo e sal do que outras.

Um iogurte grego sem açúcar adicionado é um ótimo snack cheio de proteína. No entanto, quando opta por iogurte grego de fruta ou açucarado, a proteína diminui e o iogurte assemelha-se a uma sobremesa, com mais de oito colheres de chá de açúcar.

As pipocas são saudáveis. São ricas em antioxidantes e baixas em calorias, MAS normalmente são consumidas no cinema, onde são envolvidas em óleo e quantidades excessivas de açúcar.

Se é vegetariana, comer manteiga de amendoim pode ser uma forma conveniente de introduzir na sua dieta proteína e gordura saudável. Antes de comprar leia o rótulo. A receita deve ter apenas um ingrediente: amendoins. Caso tenha sal, óleo ou açúcar adicionado esta deixa de ser uma opção saudável.

Cereais ricos em fibra acompanhados com leite vegetal (sem açúcar) ou magro e fruta, por exemplo, são uma boa escolha. Por outro lado, comer cereais pobres em fibra e com grandes doses de açúcar adicionadas podem causar picos de açúcar no sangue.

Barritas energéticas podem ser uma boa escolha quando se pretende ‘enganar a fome’ porque oferecem uma boa quantidade de fibra e de proteína, são baixas em açúcar e em gordura. Não obstante, quando contêm cobertura de chocolate ou xaropes de açúcar passam a ser uma espécie de doce e não um snack.

Fruta seca como alperces ou ameixas secas podem ser um snack delicioso e nutritivo, especialmente se não tiver açúcar adicionado, nem coberturas de conservação. O melhor é optar por marcas biológicas.

A granola contém ingredientes saudáveis como, por exemplo, aveia e frutos secos. O problema reside nas quantidades exorbitantes que são adicionadas na receita de algumas marcas. Uma vez mais, leia sempre o rótulo. Melhor, faça a sua granola em casa.

Se é amante de pizza, o maior conselho que podemos dar é fazer a sua pizza em casa. Desta forma, tem maior controlo sobre os valores nutricionais da sua refeição. Não diabolizando alimentos, mas tendo conhecimento e informação sobre o que se está a ingerir. Assim, é possível saborear pizza de forma equilibrada e saudável.