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Saiba quais são os 20 frutos e legumes mais ricos em água

A prática de uma vida saudável inclui não só uma alimentação adequada às necessidades individuais de cada um como também uma hidratação diária suficiente. E há alimentos especialmente ricos neste componente.

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O corpo humano é constituído por 50 a 70% de água. Por esta razão, a água é fundamental para a manutenção do equilíbrio do nosso organismo e é responsável por diversas funções, tais como:

  • Composição essencial do sangue, linfa e secreções corporais
  • Intervir nos processos de digestão e absorção dos nutrientes
  • Manter a temperatura corporal

 

São diversos os fatores que influenciam as necessidades de ingestão de água de cada pessoa, nomeadamente a idade, a gravidez e lactação, atividade física e até o clima. Incluem-se também as perdas de água ao longo do dia, através de processos fisiológicos como: urina, fezes, transpiração e respiração, sendo que quando estes processos excedem a ingestão de água ingerida, ocorre desidratação das células. É por esta razão que é essencial beber entre 1,5 e 3 litros de água diariamente.

 

Aindaassim,alémdaágua,épossívelenriqueceronossoconsumodeáguaatravésdosalimentos? A resposta é sim. Praticamente todos os alimentos possuem água na sua constituição, mas há alimentos,nomeadamenteoslegumeseasfrutasquefornecemmuitomaiságuadoqueoutros.

 

Legumes

Os legumes são constituídos maioritariamente por água e são ricos em vitaminas, minerais e fibras essenciais para a manutenção da saúde do organismo. Dos legumes e verduras com maior teor de água encontramos:

  • Abóbora (96%),
  • Alface (96%),
  • Rabanete (96%),
  • Pepino (95%),
  • Aipo (94%),
  • Chuchu (94%),
  • Nabo cozido (94%),
  • Courgette crua (94%),
  • Cebola Crua (94%),
  • Espargos cozidos (94%)

 

Depois desta análise, podemos afirmar que podemos obter uma boa ingestão de água, vitaminas e minerais ao ingerirmos uma sopa de legumes nas refeições principais, ao acompanharmos essas mesmas refeições com uma salada de alface, pepino, cebola e rabanetes por exemplo, ou até mesmo acompanhar com courgette crua espirilizada para inovar os seus pratos.

 

Fruta

O teor de água nos frutos pode variar entre 75-95% sendo, portanto, o seu principal constituinte. A ingestão adequada de fruta (3-5 porções diárias), inserida dentro de um padrão alimentar equilibrado, contribui para a redução do risco de algumas doenças graças ao seu elevado teor de vitaminas, minerais e fibras. Os frutos com maior teor de água são:

 

  • Melancia (94%),
  • Meloa e Melão (92%),
  • Morangos (90%),
  • Ameixas (89%),
  • Nectarina (89%),
  • Lima (88%),
  • Papaia (88%),
  • Tangerina (88%),
  • Amora (88%),
  • Ananás (88%)

 

Para consumir a fruta, o ideal será ao natural, mas poderá consumir sob a forma de sumos naturais sem adição de açúcar (utilizando apenas o que se encontra naturalmente presente para adoçar), adicionar aos seus iogurtes, fazer batidos ou até mesmo gelados de fruta (ideais para o tempo de calor).

 

Por Catarina Sofia Correia

Nutricionista Clínica Tejo Saúde Bobadela

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