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Ao contrário dos alimentos processados que são baixos em micronutrientes e podem aumentar o risco de problemas de saúde, os alimentos reais são ricos em vitaminas e minerais e benéficos para a saúde. Sente-se mais cheia após as refeições de uma dieta com alto teor de micronutrientes, embora esteja a comer menos calorias do que com a dieta baixa em micronutrientes.

A proteína é o nutriente mais importante para a perda de gordura. Ajuda a aumentar o metabolismo, a reduzir a fome e afeta a produção de hormonas que ajudam a regular o peso. Alimentos não processados ricos em proteína são a melhor opção. Fontes integrais de proteína são tipicamente mais altas em proteína e baixas em calorias, o que as torna melhores para a perda de gordura.

Os alimentos bons para si não contêm adição de açúcar e têm outros nutrientes que são importantes para a saúde. Os alimentos com alto teor de açúcar são tipicamente mais altos em calorias e aumentam o risco de obesidade. A fruta e os vegetais são mais saudáveis e, para além de açúcares naturais, também fornecem outros nutrientes (fibra, vitaminas, água…).

Alimentos ricos em fibra solúvel ajudam na perda de peso. Esta mistura-se com água no intestino, formando um gel espesso que, por conseguinte, reduz o apetite e retarda o movimento dos alimentos no intestino. Grandes fontes alimentares reais de fibra solúvel são a batata-doce, feijão, fruta e legumes.

Os vegetais contêm polifenois com propriedades antioxidantes que ajudam a proteger contra várias doenças e também pode ajudar a perder peso. Os polifenois podem ser divididos em quatro categorias: ácidos fenólicos, lignanos, estilbenos e flavonoides. Este último está particularmente ligado à perda de peso e é o ingrediente presente no chá verde que fornece muitos dos seus benefícios propostos.

As gorduras trans artificiais são más para a saúde e para quem está a tentar perder peso. Estão presentes na maioria dos alimentos processados como, por exemplo, bolachas, bolos, etc. Os alimentos provenientes da natureza não possuem este tipo de gorduras.

Comer lentamente é um dos conselhos de perda de peso muitas vezes esquecido. Comer lentamente dá ao cérebro mais tempo para processar a ingestão de alimentos e reconhecer quando está cheio.

O maior desafio da perda de peso muitas vezes não é a dieta, mas sim conseguir resistir aos desejos súbitos por alimentos açucarados. A fruta pode ser um bom aliado para os mais gulosos.

Os alimentos ditos ‘reais’ (não processados) tendem a dar uma sensação de satisfação por mais tempo, proporcionando menos calorias. Isso ocorre porque muitos alimentos reais não processados contêm uma boa porção de ar e água, que são livres de calorias obviamente. Abóbora, pepinos, bagas e pipocas são bons exemplos.

A obesidade é um enorme problema de saúde em todo o mundo. Curiosamente (ou não), o aumento da obesidade aconteceu na mesma época em que os alimentos altamente processados se tornaram amplamente disponíveis. Evite o consumo de alimentos processados, batatas-fritas e refrigerantes.

Não faça dietas relâmpago. Adote realmente um estilo de vida saudável. Fonte: Authority Nutrition.