A culinária portuguesa é reconhecida pela sua riqueza de sabores e tradições, mas muitas vezes a ideia de preparar refeições nutritivas pode parecer dispendiosa. No entanto, é possível criar pratos deliciosos e saudáveis sem comprometer o orçamento familiar.

Opte por ingredientes sazonais e locais para economizar. Aproveite também as promoções e descontos nos mercados e planeie as suas refeições para evitar desperdícios de alimentos.

Explore agora estas sete sugestões.

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Segunda-feira: Empadão de atum com batata-doce

Comece a semana com a conjugação destes alimentos. Misture atum enlatado com batata-doce cozida e esmagada, adicionando temperos como cebola e alho. Leve ao forno até dourar para uma refeição nutritiva e reconfortante.

Terça-feira: Bacalhau à Brás

O bacalhau é um peixe versátil e acessível na cozinha portuguesa. O bacalhau à Brás, com bacalhau desfiado, batatas, ovos, alho e salsa, oferece uma opção rica em proteínas e ácidos gordos ómega-3. Uma opção ainda mais barata é substituir o bacalhau por paloco  e/ou alho francês.

Quarta-feira:  Arroz de frango com legumes

Combine arroz, frango e legumes, como ervilhas e cenouras, para criar uma refeição completa e nutritiva num só prato. É só dar largas à criatividade.

Quinta-feira:  Grão-de-bico com espinafres

Desfrute de um refogado de grão-de-bico com espinafres, alho, cenouras e tomate, uma opção económica e rica em proteínas vegetais e fibras. Se adicionar couve-flor e caril fica com um travo delicioso a comida indiana.

Sexta-feira:  Pescada grelhada com salada de tomate:

A pescada grelhada, servida com uma salada de tomate, cebola e pepino, proporciona uma excelente fonte de proteína magra e vitaminas.

Sábado: Esparguete integral com pesto de brócolos

Cozinhe esparguete integral e sirva com um pesto caseiro de brócolos, alho, azeite e queijo parmesão. Esta opção é rica em fibras, antioxidantes e ácidos gordos saudáveis.

Domingo:  Estufado de lentilhas com legumes

Prepare um estufado de lentilhas com legumes como cenouras, batatas e tomate. Pode adicionar arroz integral. Esta receita vegetariana é uma excelente fonte de proteínas vegetais, fibras e nutrientes.

Ou seja, é possível cozinhar refeições saudáveis e saborosas na cozinha portuguesa sem gastar uma fortuna. Ao escolher ingredientes acessíveis e equilibrar os grupos alimentares, é possível garantir uma dieta nutritiva para toda a família.

Experimente estas sugestões e descubra como é fácil manter uma alimentação saudável sem comprometer o orçamento.

Bom apetite!