Ingredientes

.2 ovos

.100g atum

.10g cebola

.5g salsa

.39g maionaise

.Q.B de sal

.Q.B azeite

.Q.B manjericão

.Q.B esparguete

 Confeção

Cozer os ovos, e de seguida arrefecê-los. Retirar a casca, abri-los ao meio, retirar a gema, com ajuda de uma colher de café, fazer uma cavidade maior nas duas metades do ovo e reservar.

Numa frigideira, colocar o azeite e a cebola picada e deixar alourar.

Num recipiente à parte, colocar o atum escorrido, a maionaise, a salsa picada e a cebola alourada, mexers bem até formar uma pasta, rechear as cavidades que fizemos na clara do ovo, e unir novamente as duas partes.

Decorar com ajuda do manjericão e esparguete.