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Os benefícios das gorduras ómega 3 (e porque deve comer sardinhas e cavalas neste verão)

Há muito que se ouve, lê e fala sobre o ómega 3. Mas do que se trata afinal? Que benefícios traz ao nosso organismo? Saiba porque deve privilegiar estes alimentos na sua dieta.

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Em termos químicos, as gorduras ómega 3 são constituídas por ácidos gordos polinsaturados, ou seja, têm várias “duplas ligações” nas suas cadeias carbonadas. Pertencem à família “ómega” ou “w”, dos quais são também exemplos os w-6 e w-9.

 

Estas “duplas ligações” conferem vantagens à molécula de gordura, tornando-a mais “saudável”, em contraste com as gorduras saturadas, que não dispõem destas ligações nas suas cadeias, e por isso são mais aterogénicas.

 

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Em relação à saúde, o consumo de ómega 3 tem vários benefícios, entre eles:

– Contribui para baixar os triglicéridos e o colesterol total, mas aumentar o colesterol bom.

– É um anti-inflamatório natural.

– Controla a pressão arterial.

– Fluidifica o sangue.

– Regula os níveis de stress e de ansiedade.

– Estimula o cérebro, diminui o esquecimento e melhora a concentração.

– Protege dos processos neurodegenerativos.

– Contribui para a manutenção das capacidades motoras nos idosos.

– Reforça o sistema imunitário.

– Contribui para o equilíbrio hormonal.

– Favorece a saúde da pele e da visão.

– Melhora o humor.

 

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Por todas estas razões as gorduras ómega 3 têm-se demonstrado eficazes na prevenção e no tratamento das seguintes doenças:

– Diabetes;

– Acidente vascular cerebral (derrame);

– Artrite reumatóide;

– Psoríase;

– Asma;

– Doenças inflamatórias intestinais (colites);

– Alguns tipos de neoplasias malignas;

– Demência;

– Depressão.

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