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O que se deve comer antes de beber álcool

Porque nem todos os alimentos são iguais, o que se come antes de ingerir álcool pode ter um grande impacto na forma como a pessoa se sente no final da noite e na manhã seguinte. Uma nutricionista explica como atenuar o problema do excesso de álcool através da alimentação.

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Porque nem todos os alimentos são iguais, o que se come antes de ingerir álcool pode ter um grande impacto na forma como a pessoa se sente no final da noite e na manhã seguinte. Conheça de seguida os 15 alimentos que deve privilegiar no caso de planear uma noitada, pois ajudam a atenuar os efeitos do álcool.
CONHEÇA 15 ALIMENTOS QUE ATENUAM OS EFEITOS DO ÁLCOOL
ovo omelete
Ovos - Comer alimentos ricos em proteínas, como ovos, antes de ingerir álcool pode ajudar a retardar o esvaziamento do estômago e a retardar a absorção do álcool. Além disso, a proteína é o macronutriente que mais satisfaz, fazendo com que a pessoa se sinta satisfeita por mais tempo, o que pode reduzir o risco de compulsão por bebidas ou comidas.
aveia
Aveia - A aveia duplica é uma grande fonte de fibras e proteínas, sendo que conferem sensação de plenitude e aliviam os efeitos do álcool. Além de seu valor nutricional, vários estudos apontam que a aveia pode beneficiar a saúde do fígado protegendo-o contra danos hepáticos induzidos pelo álcool e melhorando a função hepática.
Bananas – A banana é um lanche excelente e portátil para se comer antes de beber, pois ajuda a retardar a absorção do álcool. Além disso, são ricas em potássio, o que pode evitar desequilíbrios nos eletrolíticos associados ao consumo de álcool (10). E como são compostas de quase 75% de água, as bananas também podem ajudar a manter a hidratação.
Bananas – A banana é um lanche excelente e portátil para se comer antes de beber, pois ajuda a retardar a absorção do álcool. Além disso, são ricas em potássio, o que pode evitar desequilíbrios nos eletrolíticos associados ao consumo de álcool (10). E como são compostas de quase 75% de água, as bananas também podem ajudar a manter a hidratação.
Salmão – O salmão é uma das melhores fontes de ácidos gordos ómega-3, associados a uma infinidade de benefícios à saúde. Algumas pesquisas com animais sugerem que podem ajudar a reduzir alguns dos efeitos nocivos do álcool, incluindo a inflamação no cérebro causada pelo consumo excessivo desta substância. O salmão também é rico em proteínas, o que pode ajudar a retardar a absorção do álcool.
Salmão – O salmão é uma das melhores fontes de ácidos gordos ómega-3, associados a uma infinidade de benefícios à saúde. Algumas pesquisas com animais sugerem que podem ajudar a reduzir alguns dos efeitos nocivos do álcool, incluindo a inflamação no cérebro causada pelo consumo excessivo desta substância. O salmão também é rico em proteínas, o que pode ajudar a retardar a absorção do álcool.
Iogurte grego - Oferecendo o equilíbrio perfeito entre proteínas, gordura e hidratos de carbono, o iogurte grego sem açúcar é um dos melhores alimentos que se pode comer antes de uma noite de bebida, revela a nutricionista Rachael Link. Tente ingerir iogurte grego sem açúcar com fruta, nozes e sementes ao lanche.
Iogurte grego - Oferecendo o equilíbrio perfeito entre proteínas, gordura e hidratos de carbono, o iogurte grego sem açúcar é um dos melhores alimentos que se pode comer antes de uma noite de bebida, revela a nutricionista Rachael Link. Tente ingerir iogurte grego sem açúcar com fruta, nozes e sementes ao lanche.
Chia - As sementes de chia são uma grande fonte de fibras e proteínas, além de importantes micronutrientes como o manganês, o magnésio, o fósforo e o cálcio. Em particular, a fibra pode ajudar a retardar o esvaziamento do estômago e a retardar a absorção do álcool na corrente sanguínea. Além disso, as sementes de chia são ricas em antioxidantes, que ajudam a evitar danos nas células e a proteger o fígado.
Chia - As sementes de chia são uma grande fonte de fibras e proteínas, além de importantes micronutrientes como o manganês, o magnésio, o fósforo e o cálcio. Em particular, a fibra pode ajudar a retardar o esvaziamento do estômago e a retardar a absorção do álcool na corrente sanguínea. Além disso, as sementes de chia são ricas em antioxidantes, que ajudam a evitar danos nas células e a proteger o fígado.
Frutos vermelhos - Morangos, amoras e mirtilos estão carregados de nutrientes essenciais, como fibras, manganês e vitaminas C e K. Também têm muita água que ajuda na hidratação, o que minimiza os efeitos do álcool e evita a desidratação. Além disso, comer alimentos ricos em antioxidantes pode ajudar a proteger as células dos danos causados pelo álcool. Um estudo com animais descobriu que os mirtilos eram eficazes em aumentar os níveis de vários antioxidantes no fígado.
Frutos vermelhos - Morangos, amoras e mirtilos estão carregados de nutrientes essenciais, como fibras, manganês e vitaminas C e K. Também têm muita água que ajuda na hidratação, o que minimiza os efeitos do álcool e evita a desidratação. Além disso, comer alimentos ricos em antioxidantes pode ajudar a proteger as células dos danos causados pelo álcool. Um estudo com animais descobriu que os mirtilos eram eficazes em aumentar os níveis de vários antioxidantes no fígado.
Espargos - Além de fornecer uma variedade de importantes vitaminas e minerais, também têm sido estudados pela sua capacidade de promover a saúde do fígado. Além disso, os espargos são uma grande fonte de antioxidantes, que previnem os danos celulares causados pelo consumo excessivo de álcool.
Espargos - Além de fornecer uma variedade de importantes vitaminas e minerais, também têm sido estudados pela sua capacidade de promover a saúde do fígado. Além disso, os espargos são uma grande fonte de antioxidantes, que previnem os danos celulares causados pelo consumo excessivo de álcool.
Toranja - A toranja é uma fruta cítrica que fornece uma dose saudável de fibra, vitamina C e vitamina A. Além disso, um estudo de ratos descobriu que beber sumo de toranja aumenta os níveis de várias enzimas envolvidas na função hepática e na desintoxicação.
Toranja - A toranja é uma fruta cítrica que fornece uma dose saudável de fibra, vitamina C e vitamina A. Além disso, um estudo de ratos descobriu que beber sumo de toranja aumenta os níveis de várias enzimas envolvidas na função hepática e na desintoxicação.
Melão - Os melões são muito ricos em água e podem ajudar a manter a hidratação. Também são ricos em eletrólitos importantes, como o potássio, que pode rapidamente esgotar-se com o consumo excessivo de álcool.
Melão - Os melões são muito ricos em água e podem ajudar a manter a hidratação. Também são ricos em eletrólitos importantes, como o potássio, que pode rapidamente esgotar-se com o consumo excessivo de álcool.
Abacate - Rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração, o abacate é um dos melhores alimentos que se pode comer antes de ingerir álcool. Isso porque a gordura leva muito mais tempo para digerir do que as proteínas ou os hidratos de carbono, o que pode ajudar a retardar a absorção do álcool na corrente sanguínea. Também é rico em potássio, o que ajuda a equilibrar os eletrólitos.
Abacate - Rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração, o abacate é um dos melhores alimentos que se pode comer antes de ingerir álcool. Isso porque a gordura leva muito mais tempo para digerir do que as proteínas ou os hidratos de carbono, o que pode ajudar a retardar a absorção do álcool na corrente sanguínea. Também é rico em potássio, o que ajuda a equilibrar os eletrólitos.
Quinoa – A quinoa é um grão integral rico em proteínas, fibras e vários micronutrientes essenciais. É particularmente rica em magnésio e potássio, dois minerais que podem ajudar a minimizar os desequilíbrios de eletrolíticos causados pelo consumo de álcool. É também uma grande fonte de antioxidantes.
Quinoa – A quinoa é um grão integral rico em proteínas, fibras e vários micronutrientes essenciais. É particularmente rica em magnésio e potássio, dois minerais que podem ajudar a minimizar os desequilíbrios de eletrolíticos causados pelo consumo de álcool. É também uma grande fonte de antioxidantes.
Batata doce - As batatas-doces não são apenas uma ótima fonte de potássio para ajudar a equilibrar os níveis de eletrólitos ao beber álcool, mas também são ricas em hidratos de carbono complexos. Estes são compostos por moléculas maiores que demoram mais tempo a serem quebradas, o que pode ser benéfico para reduzir os efeitos do álcool no seu corpo.
Batata doce - As batatas-doces não são apenas uma ótima fonte de potássio para ajudar a equilibrar os níveis de eletrólitos ao beber álcool, mas também são ricas em hidratos de carbono complexos. Estes são compostos por moléculas maiores que demoram mais tempo a serem quebradas, o que pode ser benéfico para reduzir os efeitos do álcool no seu corpo.
Mistura de frutos secos e sementes – Amêndoas, nozes, sementes de abóbora e sementes de linhaça são ricas em fibras e proteínas, o que pode ajudar a retardar o esvaziamento do estômago e diminuir os efeitos do álcool. Além disso, são ótimas fontes de magnésio, potássio e cálcio, e todas podem ajudar a evitar distúrbios nos eletrolíticos causados pelo ato de beber álcool.
Mistura de frutos secos e sementes – Amêndoas, nozes, sementes de abóbora e sementes de linhaça são ricas em fibras e proteínas, o que pode ajudar a retardar o esvaziamento do estômago e diminuir os efeitos do álcool. Além disso, são ótimas fontes de magnésio, potássio e cálcio, e todas podem ajudar a evitar distúrbios nos eletrolíticos causados pelo ato de beber álcool.
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É claro que o recomendável é que não exceda o consumo de álcool, pelas razões de saúde e segurança conhecidas. Mas, em caso de festa, saber escolher os alimentos certos antes de consumir bebidas alcoólicas pode ajudar a controlar a fome, equilibrar os eletrólitos e a diminuir alguns dos efeitos adversos associados ao álcool.

 

Por outro lado, há alimentos que promovem o inchaço, a desidratação, a azia e a indigestão, segundo explica a nutricionista Rachael Link, num artigo que publicou no site Healthline.

 

VEJA TAMBÉM: ALIMENTOS AMIGOS DO ESTÔMAGO: UM GUIA SEMPRE EM DIA

 

Ou seja, saber que alimentos evitar antes de ingerir álcool é tão importante quanto selecionar alimentos nutritivos para comer antes de sair à noite. Porque, em alguns casos, o álcool pode desencadear os sintomas da doença do refluxo gastroesofágico, uma condição caracterizada por azia e náuseas.

 

Evite os alimentos-gatilho

E se a pessoa é propensa a indigestão, também deve evitar gatilhos que causem este desconforto, nomeadamente alimentos condimentados, chocolate, refrigerantes e cafeína.

 

Também é preciso ter atenção aos alimentos salgados, como batatas fritas, pretzels e snacks, que podem causar inchaço e acumulação de líquidos, especialmente quando combinados com álcool, reforça a nutricionista.

 

Finalmente, evite também os hidratos de carbono refinados e alimentos e bebidas açucarados, como pão branco, massas e doces.

 

Estes alimentos e bebidas não só são digeridos mais rapidamente como também podem causar flutuações nos níveis de açúcar no sangue, aumentando o risco de comer demais a meio da noite.

 

Posto isto, Rachael Link recomenda ainda beber também água para se manter hidratado e reduzir as hipóteses de ressaca no dia seguinte. Conheça agora os 15 alimentos que deve privilegiar no caso de planear uma noitada e que ajudam a atenuar os efeitos do álcool. Veja na galeria no início do artigo.

 

 

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