Não é só obesidade e diabetes… veja 10 riscos do açúcar para a saúde

O açúcar é um dos ingredientes mais usados em todo o mundo, sendo utilizado não só em bolos e doçaria, como também em molhos, comidas processadas, refrigerantes, bebidas açucaradas e snacks. Os especialistas em nutrição afirmam que o consumo deste ingrediente é uma das principais causas de obesidade e de diabetes. Mas não só. Explicamos-lhe 10 razões pelas quais o consumo excessivo de açúcar é um terrível aliado para a sua saúde.

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Em primeiro lugar, o açúcar adicionado (encontrado em bebidas açucaradas, sumos, etc.) aumenta a taxa de obesidade e a resistência à leptina (hormona que ajuda a regular a fome). Além disso, a bebida com açúcar adicionado aumenta a gordura visceral, podendo provocar originar doenças cardíacas. Ou seja, este tipo de bebidas não o saciam e constituem a ingestão de um número elevado de calorias líquidas, resultando assim no aumento de peso.

Os planos alimentares ricos em açúcar estão associados a um maior risco de muitas doenças. De acordo com diversos estudos, o seu consumo em excesso pode originar obesidade, inflamação e altos níveis de triglicéridos, açúcar no sangue, níveis altos de pressão arterial, e aterosclerose (uma doença caracterizada por depósitos gordurosos que entopem as artérias). Todos estas doenças ou fatores constituem um risco acrescido para o desenvolvimento de doenças cardíacas.

Consumido excessivamente pode aumentar exponencialmente a pressão arterial e os níveis de insulina no sangue, originando o aumento da secreção de andrógenos, produção de óleo e inflamação, podendo desenvolver acne.

Como já foi referido anteriormente, a ingestão de açúcar em demasia pode aumentar a pressão arterial, a insulina e a inflamação, todos estes riscos acrescidos para a possibilidade de ter cancro.

O consumo de muitos alimentos processados, incluindo produtos com alto teor de açúcar, como bolos e bebidas açucaradas, está ainda associado a um maior risco de sofrer de patologias mentais, como depressão.

As rugas são um sinal natural do envelhecimento, que irão aparecer independentemente do estado da sua saúde. No entanto, as más escolhas alimentares, em especial as dietas ricas em hidratos de carbono refinados e açúcar, podem acelerar o processo de envelhecimento da pele.

Vários estudos demonstraram que o consumo de grandes quantidades de açúcar acelera o encurtamento de telómeros (estruturas encontradas nos cromossomas e que contêm a nossa informação genética), o que aumenta o envelhecimento celular.

Os produtos compostos por muito açúcar, mas poucas proteínas, fibras ou gorduras, levam a um pequeno aumento de energia, o chamado ‘pico de energia’, seguido de uma queda acentuada no nível de açúcar no sangue – o colapso. Estas constantes oscilações podem gerar flutuações nos níveis de energia. Para evitar que isso aconteça, escolha fontes de hidratos de carbono com pouco açúcar e ricos em fibras.

Uma alta ingestão de frutose tem sido associada a um aumento de gordura no fígado. Ao contrário da glicose e de outros tipos de açúcar, absorvidos pelas células do corpo, a frutose é praticamente toda destruída pelo fígado. É neste órgão que a frutose se converte em energia ou é armazenada. Contudo, grandes quantidades de frutose sobrecarregam o fígado, levando a uma condição de acumulação excessiva de gordura - a doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA).

Para além de todos os impactos negativos do consumo excessivo de açúcar já mencionados, existem outros, como o aumento de risco de doenças renais, desmineralização dos dentes e o aumento do declínio cognitivo. Comer um doce de vez em quando não faz mal, a não ser que isso constitua uma contraindicação médica. No entanto, deve ter em mente que não pode ‘usar e abusar’ desse ingrediente ou quem sofre é a sua saúde. A vários níveis. (Fonte: Authorithy Nutrition)