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Metade dos adultos que julgam ter alergia alimentar sofrem realmente desta condição

Moluscos, leite, amendoim, ovos e trigo são alguns dos alérgenos alimentares mais prevalentes nos adultos. Um estudo realizado nos EUA diz, no entanto, que são muito menos as pessoas que sofrem de uma verdadeira alergia alimentar, que pode desencadear uma reação com risco de vida.

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Existem inúmeros tipos de alergias,e podem ser causadas por qualquer alimento. No entanto, a maioria das alergias alimentares são causadas por apenas oito alimentos. Saiba quais.
CONHEÇA OS 8 ALIMENTOS QUE MAIS CAUSAM ALERGIAS
Alergia ao leite de vaca é muito frequente entre bebés e crianças pequenas, especialmente quando são expostas à proteína do leite de vaca antes dos seis meses de idade. As crianças ou adultos com esta alergia podem ter uma reação entre 5 a 30 minutos depois de ingerirem leite de vaca e vivenciar sintomas como inchaço, erupções cutâneas, urticária, vómitos e, em casos raros, anafilaxia. O único tratamento é evitar o leite de vaca e os alimentos que o contêm.
Alergia ao leite de vaca é muito frequente entre bebés e crianças pequenas, especialmente quando são expostas à proteína do leite de vaca antes dos seis meses de idade. As crianças ou adultos com esta alergia podem ter uma reação entre 5 a 30 minutos depois de ingerirem leite de vaca e vivenciar sintomas como inchaço, erupções cutâneas, urticária, vómitos e, em casos raros, anafilaxia. O único tratamento é evitar o leite de vaca e os alimentos que o contêm.
A alergia ao ovo é a segunda causa mais comum de alergia alimentar em crianças. Esta alergia pode suscitar sintomas como, por exemplo, distensão digestiva, como dor de estômago, reações cutâneas ou problemas respiratórios. Curiosamente, é possível ser alérgico à clara de ovo e não às gemas, e vice-versa. Isto porque as proteínas na clara e na gema diferem ligeiramente.
A alergia ao ovo é a segunda causa mais comum de alergia alimentar em crianças. Esta alergia pode suscitar sintomas como, por exemplo, distensão digestiva, como dor de estômago, reações cutâneas ou problemas respiratórios. Curiosamente, é possível ser alérgico à clara de ovo e não às gemas, e vice-versa. Isto porque as proteínas na clara e na gema diferem ligeiramente.
Os amendoins também podem provocar reações alérgicas severas e potencialmente fatais. Não se sabe a razão para o desenvolvimento desta alergia, mas pensa-se que as pessoas com uma história familiar de alergias a amendoim apresentam maior risco.
Os amendoins também podem provocar reações alérgicas severas e potencialmente fatais. Não se sabe a razão para o desenvolvimento desta alergia, mas pensa-se que as pessoas com uma história familiar de alergias a amendoim apresentam maior risco.
A alergia a outros frutos secos também é muito comum, em particular às nozes, amêndoas, cajus, pinhões e avelãs. As pessoas com esta alergia são igualmente alérgicas a produtos alimentícios feitos com os mesmas, como bolachas, manteigas ou óleos. O consumo destes frutos, em caso de alergia, pode provocar reações graves.
A alergia a outros frutos secos também é muito comum, em particular às nozes, amêndoas, cajus, pinhões e avelãs. As pessoas com esta alergia são igualmente alérgicas a produtos alimentícios feitos com os mesmas, como bolachas, manteigas ou óleos. O consumo destes frutos, em caso de alergia, pode provocar reações graves.
Alergia ao marisco é causado pelo ataque das proteínas de crustáceos e famílias de peixes moluscos como, por exemplo, camarão, lagostim lagosta, lula, vieras, etc. A reação, por norma, é imediata e pode causar problemas digestivos como vómitos, diarreia e dor de estômago.
Alergia ao marisco é causado pelo ataque das proteínas de crustáceos e famílias de peixes moluscos como, por exemplo, camarão, lagostim lagosta, lula, vieras, etc. A reação, por norma, é imediata e pode causar problemas digestivos como vómitos, diarreia e dor de estômago.
Alergia ao trigo é uma resposta alérgica a uma das proteínas encontradas no trigo. Como outras alergias, esta pode resultar em sofrimento digestivo, urticária, vómitos, erupções cutâneas, inchaço e, em casos graves, anafilaxia. É muitas vezes confundida com a doença celíaca e sensibilidade ao glúten, que pode ter sintomas digestivos semelhantes.
Alergia ao trigo é uma resposta alérgica a uma das proteínas encontradas no trigo. Como outras alergias, esta pode resultar em sofrimento digestivo, urticária, vómitos, erupções cutâneas, inchaço e, em casos graves, anafilaxia. É muitas vezes confundida com a doença celíaca e sensibilidade ao glúten, que pode ter sintomas digestivos semelhantes.
As alergias à soja são mais comuns em bebés e crianças com menos de três anos. São desencadeadas pela proteína da soja. No entanto, cerca de 70% das crianças que são alérgicas à soja superam a alergia.
As alergias à soja são mais comuns em bebés e crianças com menos de três anos. São desencadeadas pela proteína da soja. No entanto, cerca de 70% das crianças que são alérgicas à soja superam a alergia.
As alergias aos peixes são comuns. Ao contrário de outras alergias, não é incomum esta alergia surgir mais tarde na vida. Pode causar uma reação alérgica grave e potencialmente fatal. Os principais sintomas são vómitos e diarreia, mas, em casos raros, a anafilaxia também pode ocorrer.
As alergias aos peixes são comuns. Ao contrário de outras alergias, não é incomum esta alergia surgir mais tarde na vida. Pode causar uma reação alérgica grave e potencialmente fatal. Os principais sintomas são vómitos e diarreia, mas, em casos raros, a anafilaxia também pode ocorrer.
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Cerca de 19% dos adultos julgam que têm uma alergia alimentar, mas ‘apenas’ 10% sofrem realmente desta condição, segundo um estudo realizado pela Universidade de Northwestern e pelo Hospital Pediátrico Ann & Robert Lurie de Chicago, nos Estados Unidos da América, e publicado no JAMA, Jornal da Associação Médica Americana.

 

Segundo o estudo, apesar de 19% dos adultos acharem que são alérgicos a alimentos, os sintomas relatados são inconsistentes com uma verdadeira alergia alimentar, que pode desencadear uma reação com risco de vida. Os resultados são baseados numa pesquisa nacional representativa de mais de 40 mil adultos.

 

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«Embora tenhamos descoberto que um em cada dez adultos tem alergia alimentar, quase o dobro de adultos acham que são alérgicos a alimentos, mas os seus sintomas podem sugerir intolerância alimentar ou outras condições relacionadas com alimentos», diz a autora dio estudo, Ruchi Gupta, médica e professora de pediatria. «É importante consultar um médico para testes e diagnósticos apropriados antes de eliminar completamente os alimentos da dieta. Se a alergia alimentar for confirmada, a compreensão desta gestão também é crítica, incluindo o reconhecimento de sintomas de anafilaxia e como e quando usar a epinefrina», explica a autora.

 

Os pesquisadores descobriram ainda que apenas metade dos adultos com alergia alimentar tinha um diagnóstico confirmado pelo médico, e menos de 25% relataram ter uma receita de epinefrina.

 

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Os pesquisadores também descobriram que quase metade dos adultos alérgicos a alimentos desenvolveu pelo menos uma das suas alergias alimentares quando adultos. «Ficámos surpreendidos ao descobrir que as alergias alimentares em adultos eram tão comuns», diz a médica, adiantando que «mais pesquisas são necessárias para entender por que isto está a acontecer e como o podemos evitar».

 

Os dados do estudo indicam que os alérgenos alimentares mais prevalentes entre adultos são moluscos, leite, amendoim, frutos secos, peixe, ovos, trigo, soja e sésamo. Saiba mais na galeria acima. «Os nossos dados mostram que o marisco é o principal alérgeno alimentar em adultos, que a alergia a crustáceos geralmente começa na idade adulta e que essa alergia é notavelmente comum ao longo da vida», Gupta. «Precisamos de mais estudos para esclarecer por que a alergia aos moluscos parece ser tão comum e persistente entre os adultos».

 

 

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Elsa Punset é uma reconhecida especialista espanhola em educação emocional e responsável pelo Laboratório de Aprendizagem Social e Emocional de Madrid. Já mudou a vida a mais de um milhão de pessoas em todo o mundo. No «O Livro das Pequenas Revoluções», apresenta 250 ideias que ajudam a mudar a vida das pessoas. Vamos dar-lhe a conhecer as suas ideias para ter o controlo da sua vida.
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