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Gelado de banana e manga vegan

Experimente um gelado vegan, saudável e delicioso.

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Ingredientes

2 bananas bem maduras congeladas

1/2 manga madura congelada

1 maracujá

5 colheres de água de coco

 

Preparação

Na noite anterior ou algumas horas antes, congele a fruta. Assim que estiver perfeitamente congelada, coloque num processador ou no liquidificador. Coloque a água de coco aos poucos, para não correr o risco de colocar a mais ou a menos, e triture até que ganhe a consistência desejada. Se preferir um gelado com uma consistência mais cremosa, opte por substituir a água de coco por leite de coco de lata.

 

No caso de utilizar a água de coco, é aconselhável que coma na hora. Caso utilize leite de coco, verta o preparado num recipiente e leve ao congelador cerca de 3 horas, mexendo com um garfo de hora a hora. Sirva quando achar que está com a consistência de gelado exata.

 

Sugestão: Numa taça, sirva o gelado com fruta à sua escolha, topping de framboesa, coco ralado e umas pepitas de chocolate ou pistachio. Agora, é só deliciar-se!

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