RECEITAS

O chef Rui Rebelo, responsável pelos restaurantes Oficina Craft Snackery e Oficina do Duque, em Lisboa, ensina a fazer esta deliciosa receita.

É composto por um dos frutos mais ricos e enriquece uma grande variedade de pratos. Surpreenda em casa com esta receita fácil e saudável para degustar num fim de tarde na varanda, com nachos e uma cerveja. Vai experimentar?

O chef do restaurante Egoísta, na Póvoa de Varzim, partilha uma receita deliciosa e rentável para preparar em casa. O atum pode ser substituído por sobras de peixe cozido, sobras de carnes já cozinhadas e picadas ou ainda uma mistura de legumes cozidos.

No próximo dia 14 de fevereiro, prepare uma entrada romântica de batata com parmesão e ervas.

Para celebrar o Dia Mundial da Nutella, 5 de fevereiro, experimente esta receita do livro ‘Nutella’, de Véronique Cauvin. Delicie-se.

O húmus é uma pasta cremosa que resulta da combinação de grão-de-bico, tahini (pasta de sésamo), azeite, sumo de limão e alguns condimentos. A partir desta base é possível preparar inúmeras versões diferentes adicionando pimento, beterraba, abacate, abóbora ou até utilizar outra leguminosa em substituição do grão. Acompanhe este paté com palitos de cenoura, pepino, pimento e/ou pão.

Os vegetarianos também comem fast food! Se quiser fugir aos típicos hambúrgueres de carne, estes hambúrgueres são uma boa opção.

Receita caseira da chef Ana Moura, do restaurante Bacalhoaria Moderna, em Lisboa.

Fofos e reluzentes com o delicioso travo a laranja. Para aconchegar um pouco nos dias frios de inverno.

Um prato nutricionalmente equilibrado, delicioso e muito fácil de fazer. Vamos dar-lhe uma lista de ingredientes, mas basicamente o que é obrigatório é o refogado de tomate e a mozarela para gratinar. Tudo o resto é plausivel..