NUTRIÇÃO

Ebook ajuda a confecionar receitas saudáveis para esta época festiva

Gosta muito desta época, mas fica ‘aterrorizada’ com o aumento de peso associado ao Natal e Passagem de Ano? Então o Movimento 2020 arranjou uma solução para si. Lançou um livro (disponível para descarregar no site) com ieias de pratos light, sugestões para trocar osdoces por coisas mais saudáveis e tudo de uma perspetiva mais económica.
Start-up inventa detetor de glúten portátil

As pessoas que sofrem de doença celíaca ou as pessoas que, simplesmente, seguem à risca uma dieta isenta de glúten podem agora sorrir porque o dia em que vão conseguir ter (sempre) a certeza de que não estão a ingerir esta proteína de origem vegetal está quase a chegar.
Pedro Queiroz

No inverno, o corpo fica mais frágil e a probabilidade de contrair uma constipação ou uma gripe é muito maior. Pedro Queiroz, um dos mais reconhecidos especialistas em nutrição do país, explica que cuidados devemos ter com a alimentação no combate às doenças típicas do inverno.
O que fazer quando dá vontade de comer ‘fora de horas’?

Especialistas em matéria de transtornos alimentares defendem que o stress e o cansaço são os responsáveis pela ansiedade e necessidade de ingerir alimentos calóricos ‘fora de horas’.
O perigo que se esconde ‘dentro’ da carne mal passada

Um estudo recente veio confirmar que, devido ao uso excessivo de antibióticos na agricultura e pecuária, existem bactérias que se tornaram resistentes e que se escondem na carne.
Cortar nas gorduras não é sinónimo de perda de peso

Se pretende emagrecer, saiba que a solução mais lógica não é simplesmente cortar na ingestão de gordura.
Foto: SandraGama/VisualHunt

Antes que o momento da verdade chegue e que o estrago esteja feito, deixo algumas dicas para tentar superar os excessos, ou melhor dizendo… para minimizar o estrago desta época. Por Lilian Barros.
Alexandre Fernandes: «Em tempos de crise, o ideal é saber aproveitar tudo»

Alexandre Fernandes é nutricionista e conta já com várias publicações de livros sobre saúde e nutrição. Acaba de publicar “Desperdício Zero na Cozinha”, um livro que ensina a reciclar e a reutilizar tudo nos alimentos.
Vinho português em 16º no top da Wine Spectator

O Taylor’s LBV 2009 é o vinho português com melhor classificação no TOP 100 da Wine Spectator para 2015, ocupando o 16º lugar.
Na imagem, o chili vegetariano de May O. estará disponível no dia 4 de novembro, às 19h00, por 9 dólares a dose (cerca de 8 euros)

Quem tem tempo cozinha para quem chega a casa cansado do trabalho. Uma solução alternativa aos restaurantes ou soluções de fast food preparadas em casa, que já foi considerada uma das novas melhores ideias de negócio.