NUTRIÇÃO

Pedro Queiroz

No inverno, o corpo fica mais frágil e a probabilidade de contrair uma constipação ou uma gripe é muito maior. Pedro Queiroz, um dos mais reconhecidos especialistas em nutrição do país, explica que cuidados devemos ter com a alimentação no combate às doenças típicas do inverno.
O que fazer quando dá vontade de comer ‘fora de horas’?

Especialistas em matéria de transtornos alimentares defendem que o stress e o cansaço são os responsáveis pela ansiedade e necessidade de ingerir alimentos calóricos ‘fora de horas’.
O perigo que se esconde ‘dentro’ da carne mal passada

Um estudo recente veio confirmar que, devido ao uso excessivo de antibióticos na agricultura e pecuária, existem bactérias que se tornaram resistentes e que se escondem na carne.
Cortar nas gorduras não é sinónimo de perda de peso

Se pretende emagrecer, saiba que a solução mais lógica não é simplesmente cortar na ingestão de gordura.
Foto: SandraGama/VisualHunt

Antes que o momento da verdade chegue e que o estrago esteja feito, deixo algumas dicas para tentar superar os excessos, ou melhor dizendo… para minimizar o estrago desta época. Por Lilian Barros.
Alexandre Fernandes: «Em tempos de crise, o ideal é saber aproveitar tudo»

Alexandre Fernandes é nutricionista e conta já com várias publicações de livros sobre saúde e nutrição. Acaba de publicar “Desperdício Zero na Cozinha”, um livro que ensina a reciclar e a reutilizar tudo nos alimentos.
Vinho português em 16º no top da Wine Spectator

O Taylor’s LBV 2009 é o vinho português com melhor classificação no TOP 100 da Wine Spectator para 2015, ocupando o 16º lugar.
Na imagem, o chili vegetariano de May O. estará disponível no dia 4 de novembro, às 19h00, por 9 dólares a dose (cerca de 8 euros)

Quem tem tempo cozinha para quem chega a casa cansado do trabalho. Uma solução alternativa aos restaurantes ou soluções de fast food preparadas em casa, que já foi considerada uma das novas melhores ideias de negócio.
Estudo de Harvard mostra a importância de reduzir o consumo de gordura saturada

O tipo de gordura que escolhemos tem um impacto significativo na nossa saúde, não só a curto prazo, como também a longo prazo. Por Helena Cid.
«Os portugueses estão a comer melhor»

A propósito do Dia Mundial da Alimentação, falámos com a nutricionista Lilian Barros sobre como andam a comer os portugueses. E, afinal, não andam a comer assim tão mal.