NUTRIÇÃO

Consumo de malaguetas diminui mortalidade

Se recuarmos no tempo, os pimentos e as especiarias eram vistas como benéficas no tratamento de doenças. O consumo de malaguetas pode transformar-se numa recomendação dietética, caso as conclusões deste estudo sejam confirmadas por ensaios clínicos. 
Produtos químicos na indústria alimentar

Ainda existem produtos alimentares com quantidade de pesticidas superior ao máximo permitido. Por Mónica Venda.
Feira da Dieta Mediterrânica em Tavira

Já muito se falou dos benefícios desta dieta para o organismo. Agora, um novo estudo prova mais um impacto positivo na saúde do cérebro.
Luis Saraiva: «Não há como o prazer de comer os alimentos na altura certa»

Tem duas grandes paixões: o desporto e a gastronomia. Para além de ser treinador de râguebi, o seu maior hobby consiste em andar pelos mercados em busca dos ingredientes mais frescos e cozinhar pratos imaginativos para a família e amigos. Agora lançou um livro, ‘Receitas Mês a Mês’, que promete acertar o passo dos portugueses com os produtos da época.
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Este é um relatório há muito aguardado. Os resultados deste teste resolvem finalmente esta controvérsia científica: a restrição calórica ajuda a prolongar a vida e a vive-la de forma mais saudável?
Zlati Dencheva: «Adotei esta alimentação pela saúde, pelos animais e pelo planeta»

Já ouviu falar em filosofia crudivegana? É o que defende esta psicóloga clínica apaixoanda por estilos de vida saudáveis e que acabaria por se formar em naturopatia. A base da alimentação 100% vegetal predominantemente crua e baixa em gorduras. Saiba mais.
Determinação, o melhor amigo da dieta

A maçã é a personificação da criação, do amor, da traição, do sonho, da mudança e…da relatividade. Conheça todas as suas potencialidades. Por Paula Mouta.
Uma vez que o sal pode estar dissimulado em muitos alimentos - e a sua ingestão excessiva pode expor as crianças a problemas cardíacos que chegarão mais tarde na vida - investigadores do Centro de Prevenção e Controlo das Doenças dos EUA deixam uma lista de recomendações aos pais e cuidadores na hora de prepararem as refeições dos mais novos.

A ingestão excessiva de sódio proveniente de inúmeros alimentos processados está a expor as crianças a problemas cardíacos que chegarão mais tarde na vida, segundo um novo estudo do Centro de Prevenção e Controlo das Doenças americano.
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A adesão a este método implica que a pessoa coma a sua última refeição do dia a meio da tarde e não volte a comer até ao pequeno-almoço da manhã seguinte.
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Acredito que com a ação de cada um conseguiremos um futuro melhor para as gerações vindouras. Por Mónica Venda.