NUTRIÇÃO

A técnica publicitária amplamente utilizada pelos produtos processados também resulta nos alimentos saudáveis, segundo um novo estudo publicado no jornal da Associação Médica Americana.

Um estudo realizado com crianças carenciadas no Equador verificou que as que consumiram ovos registaram uma redução significativa na atrofia e baixo peso.

É um dos alimentos tendência deste ano e está quase sempre esgotado nos poucos espaços comerciais que o vendem. Afinal, o que tem este iogurte de especial para gerar tanto alarido à sua volta? A Associação Portuguesa do Consumidor foi à procura de respostas.

Nem todos os animais que se observam numa horta podem ser considerados nocivos. Assim, a proteção da cultura não deve ser efetuada de forma indiscriminada destruindo todos os seres vivos. Por Mónica Venda.

É ecológica, simples e barata de produzir. E, diz quem já a bebeu, em nada fica atrás das sidras de maçã tradicionais. A primeira sidra eco-inovadora até já tem uma empresa interessada em colocá-la no mercado.

O país das massas – Itália – está a cortar no consumo do seu ex-libris gastronómico. Mas não só. A ‘carbofobia’, como lhe chama a consultora Mintel, está a contagiar outros países. As dietas da moda são apontadas como uma das razões para justificar esta realidade gastronómica.

As sementes germinadas estão a surgir no mercado como um auxílio fundamental para o nosso bem-estar. Conheça os seus benefícios e porque os especialistas recomendam o seu consumo. Por Alexandre Fernandes.

Acaba de lançar o livro ‘Crónicas de Bem Viver’, onde sintetiza anos de conhecimento e prática na área da naturopatia. Acredita na capacidade de o ser humano se regenerar e se tratar. Basta ler os sinais que o corpo nos dá. Por trás, estão conceitos como epigenética ou alimentos nutracêuticos.

A ciência há muito que usa de todas as suas capacidades de conhecimento e invade o interior do genoma humano para nos dar a conhecer quem somos. Por Paula Mouta.

Nova ferramenta abre caminho a avaliações mais seguras a produtos produzidos com enzimas, como o pão e a cerveja. As enzimas naturais são consideradas não tóxicas, mas atualmente já há muitos produtos a serem produzidos com enzimas industriais.