NUTRIÇÃO

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Um estudo realizado no Reino Unido descobriu que um quinto dos jovens com menos de 25 anos retirou ou reduziu os lacticínios da sua dieta, pondo em risco a sua saúde a médio prazo com dietas da moda.
Investigadores portugueses desenvolvem método inovador que permite prolongar prazo do fiambre

A equipa da Universidade de Coimbra criou um revestimento comestível que permite aumentar a validade dos vários tipos de fiambre fatiado, para além dos atuais três dias que tem depois de desembalado.
Primavera - Como a epigenética molda a vida

A luz que recebemos é vital para que o nosso relógio humano organize o seu ritmo biológico de acordo com os ciclos sazonais. Por Paula Mouta.
Pastelaria 'Pãozinho das Marias' vence 9ª edição da prova 'O Melhor Pastel de Nata'

A 9ª edição que distingue o melhor pastel de nata no evento ‘Peixe em Lisboa’ atribuiu o segundo e terceiro lugares, respetivamente, à pastelaria ‘Patyanne’, de Castanheira do Ribatejo, e ao restaurante ‘Mercado do Peixe’, em Lisboa.
Novo ano escolar, o dilema do costume. O que é que os meus filhos levam para o lanche?

O Governo apresenta hoje a Estratégia Nacional para a Agricultura Biológica com várias iniciativas que visam desenvolver o mercado de produtos isentos de químicos a nível nacional.
Alemanha é líder em lançamento de produtos vegan

Um em cada três alemães adultos verifica regularmente a lista de ingredientes e 35% evita alimentos e bebidas com aditivos artificiais e conservantes. O mercado está a mudar e a Alemanha lidera no segmento da alimentação saudável.
Foto: O preparador físico João lapa e o nutricionista Alexandre Fernandes

Tem força de vontade, mas pouca vontade de fazer força? Alexandre Fernandes e João Lapa prometem ter a chave para a mudança. Um é nutricionista, o outro é preparador físico e acabam de lançar o livro ‘Estilo de Vida – A Dieta que Resulta’, que dá as informações necessárias para alcançar um estilo de vida mais saudável.
Infertilidade afeta 30 por cento das mulheres com endometriose

Já é sabido há muito que todos nós temos dois cérebros. Um é composto pelo sistema nervoso central e o outro é composto pelo sistema nervoso entérico. Por Paula Mouta.
ADELAIDE, a plataforma que une o produtor ao consumidor

Começou a primavera. Termina uma época mais fria e a temperatura começa a aquecer. Os dias vão ficando longos e as noites mais curtas, a natureza renasce. Portanto, esta é a época ideal para começar a sua aventura na produção caseira de produtos biológicos. Por Mónica Venda.
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Numa panela coloque um dente de alho cortado às rodelas e uma cebola pequena cortada às meias luas, acrescente um fiozinho de azeite, e deixe refogar…quantas receitas conhecidas por nós começam assim, não é verdade? Conheça os benefícios de 27 condimentos. Por Alexandre Fernandes.