NUTRIÇÃO

ADELAIDE, a plataforma que une o produtor ao consumidor

Começou a primavera. Termina uma época mais fria e a temperatura começa a aquecer. Os dias vão ficando longos e as noites mais curtas, a natureza renasce. Portanto, esta é a época ideal para começar a sua aventura na produção caseira de produtos biológicos. Por Mónica Venda.
Foto: Freepik

Numa panela coloque um dente de alho cortado às rodelas e uma cebola pequena cortada às meias luas, acrescente um fiozinho de azeite, e deixe refogar…quantas receitas conhecidas por nós começam assim, não é verdade? Conheça os benefícios de 27 condimentos. Por Alexandre Fernandes.
Tapioca virou moda, mas será assim tão saudável?

A ‘queridinha’ dos famosos ganha pela sua versatilidade, fácil digestão, por não conter aditivos, sódio, gordura ou glúten. E também não necessita da adição de qualquer tipo de óleo para a sua preparação. Mas é preciso saber prepará-la, para não ser pior a emenda que o soneto. Por Lilian Barros.
A amamentação é crucial para o bom desenvolvimento do bebé. No entanto, existe muito do corpo da mulher e é por isso que é tão importante que a mãe pratique uma dieta saudável durante o período de amamentação.

A amamentação é crucial para o bom desenvolvimento do bebé. No entanto, existe muito do corpo da mulher e é por isso que é tão importante que a mãe pratique uma dieta saudável durante o período de amamentação.
Os resíduos de pesticidas podem permanecer na fruta e nos legumes mesmo depois de serem lavados. Conheça de seguida o top 12 dos alimentos com maior concentração de resíduos tóxicos, segundo o último relatório anual do Environmental Working Group, uma entidade americana que se debruça sobre o estudo do ambiente e da alimentação.

Todos os anos, o Environmental Working Group produz uma lista com os 12 alimentos vegetais com maior concentração de pesticidas que chegam à mesa dos consumidores. O morango volta a liderar esta lista. Conheça os outros.
Já conhece os mercados biológicos?

Em vários pontos do país, decorrem mercados onde só são comercializados produtos biológicos, ou seja, isentos de produtos químicos e que respeitam os tempos da natureza para o seu desenvolvimento.
cerejas sabores sazonais

Apesar de cada vez mais a predisposição ser para o consumo biológico, logo respeitando os ciclos da natureza, um novo estudo mostra que por outro lado os consumidores gostam de ter os seus sabores favoritos disponívels ao longo de todo o ano.
DECO sugere alternativas mais baratas à curgete

Batata-doce, chuchu e couve-flor são alternativas nutricionais muito mais baratas do que a curgete, cujo preço por quilo oscila bastante, chegando a rondar os €6 nas épocas mais frias. Atualmente, já se encontra a 2,79 euros.
Biomassa de banana verde: o seu novo aliado na dieta

A banana pode ser uma aliada na perda de peso? Se a sua resposta é ‘não’, então é porque ainda não ouviu falar dos benefícios da biomassa, nem do amido resistente da banana verde. Por Lilian Barros.
Pais com elevados níveis de stress podem originar filhos obesos

O dióxido de titânio está presente em praticamente todos os alimentos. Segundo os investigadores, a única forma de evitar alimentos ricos em nanopartículas de óxido de titânio é evitar o consumo de  alimentos processados,  especialmente doces.