NUTRIÇÃO

Alexandre Fernandes: «É possível comer chocolate e perder até seis quilos em 21 dias»

O nutricionista Alexandre Fernandes acaba de lançar o livro “Dieta do Chocolate”, que explica, de forma clara e fundamentada, como é possível emagrecer sem renunciar a um dos alimentos mais tentadores do mundo. E nós quisemos saber mais!
Sopa é uma aposta saudável para toda a família

As sopas são pouco calóricas mas são um verdadeiro cocktail de vitaminas e minerais
Há vários mitos sobre os efeitos do uso do microondas na comida. Aqui desvendamos os cinco mais comuns.

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Um estudo americano da Universidade do Oregon descobriu que um químico presente nas uvas pretas abranda o crescimento de células gordas existentes no corpo humano
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Estudos comprovam que o chá preto beneficia a atividade mental, sendo ideal para consumo ao pequeno-almoço.
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Afinal, a forma como comemos a comida afeta mais o nosso peso do que a quantidade de calorias que ingerimos. Comer pizza fria ou esparguete do dia anterior são truques para perder peso.
Porque cometemos alguns abusos na época de festas, aqui ficam algumas dicas simples que pode introduzir no seu dia-a-dia para a ajudar a perder peso

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Não é só na moda que se fala em tendências. Também na gastronomia há especialistas que estudam os comportamentos dos consumidores para preverem os sabores que vão ser tendência na próxima estação. Todos os anos os gostos dos consumidores evoluem e a procura de sabores diferentes e entusiasmantes tem aumentado. Num estudo recente, a Mintel descobriu que 57% dos consumidores dizem ser aventureiros no que toca à comida, enquanto 82% declararam estar “abertos a experimentar novos sabores”. Fica a lista dos alimentos que a pesquisa da Technomic, Inc. diz serem as tendências de consumo para 2015.

Os fabricantes de comida já estão a definir as tendências de sabores para o próximo ano
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A ideia partiu da Câmara Municipal do Fundão e contou com a mestria do chef chocolateiro António Melgão para a por em prática. Nasceu o Bombom de Cereja do Fundão!
stevia

Existe um novo adoçante natural que encerra a possibilidade de alterar para sempre a forma como olhamos para os alimentos com açúcar.