NUTRIÇÃO

A canela é um tempero delicioso e poderoso. As suas propriedades medicinais são valorizadas há milhares de anos. A ciência moderna já confirmou a potencialidade desta especiaria. Estes são alguns benefícios da canela, suportados por pesquisa científica e divulgados pela ‘Authority Nutrition’.

A canela é um tempero delicioso e poderoso. As suas propriedades medicinais são valorizadas há milhares de anos. A ciência moderna já confirmou a potencialidade desta especiaria. Estes são alguns benefícios da canela, suportados por pesquisa científica e divulgados pela ‘Authority Nutrition’.
Foto: Federação Mundial da Obesidade

A obesidade infantil tem aumentado de dia para dia, e com ela as preocupações dos pais, dos nutricionistas e de alguns educadores em como fazer com que as crianças emagreçam para evitar futuros problemas de saúde. Por Alexandre Fernandes.
Mas, afinal, já podemos comer gorduras? Para clarificar esta matéria, o site Authority Nutrition, que se debruça sobre as últimas tendências da nutrição, publicou um artigo que desvenda uma lista de nove mentiras, mitos e enganos que se têm propagado sobre estes alimentos. Descubra-os de seguida, sendo que a moderação é sempre a melhor solução.

Na década de 1970, diabolizou-se a gordura e endeusaram-se os hidratos de carbono, como forma de se fazer uma alimentação saudável. Afinal, não é bem assim.
Para além de ser boa para cozinhar e enriquecer pratos, a cebola também traz muitos benefícios para a sua saúde. Aqui ficam alguns.

Certamente já chorou a cortar uma cebola, mas alguma vez se perguntou porque é que isto acontece? Pois dizemos-lhe que é o mais ‘guerreiro’ dos vegetais. Mas este é apenas um contratempo, pois os seus benefícios para saúde são inúmeros. Apresentamos-lhe…. o mundo da cebola.
A motivação, o humor e a regulação do sono, entre outras funções cerebrais, são reguladas com a ajuda da dopamina, uma substância química que atua no cérebro. A sua produção é gerida pelo sistema nervoso, mas diferentes fatores podem causar uma queda nos níveis de dopamina. Quando isto acontece, existe uma perda de prazer em coisas que achava a agradáveis, falta de motivação e apatia. Conheça 12 suplementos alimentares que vão fazer com que se sinta melhor.

A motivação, o humor e a regulação do sono, entre outras funções cerebrais, são reguladas com a ajuda da dopamina, uma substância química que atua no cérebro. A sua produção é gerida pelo sistema nervoso, mas diferentes fatores podem causar uma queda nos níveis de dopamina. Quando isto acontece, existe uma perda de prazer em coisas que achava a agradáveis, falta de motivação e apatia. Conheça 12 suplementos alimentares que vão fazer com que se sinta melhor.
Henrique Herculano, do Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo, deixa algumas recomendações para que o seu azeite, independentemente do tipo que seja, esteja sempre nas melhores condições.

O azeite é um dos principais produtos mediterrânicos. Está dividido em várias categorias, sendo duas delas o azeite virgem e o azeite extra virgem. Quando compramos uma destas duas categorias de azeite costumamos pagar mais, mas a verdade é que nem sempre estamos a pagar por um azeite de qualidade, alerta a DECO.
Frito, grelhado, à Guilho, no arroz de marisco… o camarão faz parte das iguarias preferidas dos portugueses. Veja como escolher camarão, segundo as recomendações dos nutricionistas.

Frito, grelhado, à Guilho, no arroz de marisco… o camarão faz parte das iguarias preferidas dos portugueses. Mas, afinal, é saudável, nem por isso, depende? Quer saber mais sobre este seu ‘amiguinho’ cor de rosa? Veja o que diz a ciência da nutrição sobre os camarões.
Da Cardinal à Dona Maria, assim é o calendário da uva de mesa

A panóplia de variedades de uva de mesa é grande. Existem variedades brancas, pretas, rosadas, com ou sem grainha. E os meses de colheita, em Portugal, vão desde julho a novembro.
O café um poderoso estimulante com reconhecidos benefícios. Mas, em excesso, a cafeína pode trazer alguns efeitos secundários desagradáveis e até perigosos. A tolerância muda de pessoa para pessoa, pelo que não se pode regular pelo consumo alheio, sendo que a cafeína se pode manter no organismo entre uma a nove horas. A plataforma de nutricionistas Authorithy Nutrition apresenta nove sinais de que está a ingerir demasiada cafeína. Ora veja.

O café um poderoso estimulante com reconhecidos benefícios. Mas, em excesso, a cafeína pode trazer alguns efeitos secundários desagradáveis e até perigosos. A tolerância muda de pessoa para pessoa, pelo que não se pode regular pelo consumo alheio, sendo que a cafeína se pode manter no organismo entre uma a nove horas. A plataforma de nutricionistas Authorithy Nutrition apresenta nove sinais de que está a ingerir demasiada cafeína. Ora veja.
A motivação, o humor e a regulação do sono, entre outras funções cerebrais, são reguladas com a ajuda da dopamina, uma substância química que atua no cérebro. A sua produção é gerida pelo sistema nervoso, mas diferentes fatores podem causar uma queda nos níveis de dopamina. Quando isto acontece, existe uma perda de prazer em coisas que achava a agradáveis, falta de motivação e apatia. Conheça 12 suplementos alimentares que vão fazer com que se sinta melhor.

A razão pode estar na diferença de anatomia e funcionamento dos cérebros de homens e mulheres, segundo uma nova pesquisa realizada nos EUA. Estas descobertas podem explicar porque as mulheres, com a alimentação da atualidade, têm duas vezes mais hipóteses de serem diagnosticadas com ansiedade e depressão, revela a investigação.