NUTRIÇÃO

São os gostos e as escolhas dos consumidores que condicionam as ofertas de produtos pelas cadeias de fast food. E são os consumidores que têm o poder de pressão para que estas encontrem soluções mais saudáveis. Por Alexandre Fernandes.
Para além de ser boa para cozinhar e enriquecer pratos, a cebola também traz muitos benefícios para a sua saúde. Aqui ficam alguns.

Certamente já chorou a cortar uma cebola, mas alguma vez se perguntou porque é que isto acontece? Pois dizemos-lhe que é o mais ‘guerreiro’ dos vegetais. Mas este é apenas um contratempo, pois os seus benefícios para saúde são inúmeros. Apresentamos-lhe…. o mundo da cebola.

Apesar de todos os vinhos serem submetidos a análises e de terem todos os seus parâmetros regulamentados e controlados pelas instituições competentes, a verdade é que são produtos vivos e o processo de vinificação ou a sua evolução em garrafa podem nem sempre correr da melhor forma. Descubra aqui os defeitos mais comuns que pode encontrar quando chega a altura de abrir uma garrafa.
Quantos mais nutrientes consumir, melhor. Mas como não pode passar o dia inteiro a comer, o melhor é maximizar a quantidade de nutrientes que consome por dia escolhendo os alimentos mais completos. Para tal, a plataforma de nutricionistas Authorithy Nutrition indica 11 alimentos muito ricos em nutrientes que deve adicionar à sua dieta.

Quantos mais nutrientes consumir, melhor. Mas como não pode passar o dia inteiro a comer, o melhor é maximizar a quantidade de nutrientes que consome por dia escolhendo os alimentos mais completos. Para tal, a plataforma de nutricionistas Authorithy Nutrition indica 11 alimentos muito ricos em nutrientes que deve adicionar à sua dieta.

Estamos em plena época de dietas, mas também das suas quebras ocasionais e consequentes remorsos. Para que não fique com um grande peso na consciência, conheça os resultados de um em estudo que lhe dá a desculpa perfeita para ceder à tentação… e continuar com o seu objetivo.

Se recuarmos no tempo, os pimentos e as especiarias eram vistas como benéficas no tratamento de doenças. O consumo de malaguetas pode transformar-se numa recomendação dietética, caso as conclusões deste estudo sejam confirmadas por ensaios clínicos. 
Não vai dormir sem matar aquele desejo súbito de algo doce ou salgado? Saiba quais os snacks noturnos certos para que não perca o sono.

Não vai dormir sem matar aquele desejo súbito de algo doce ou salgado? Saiba quais os snacks noturnos certos para que não perca o sono.

Desde eliminar ou restringir os hidratos de carbono a apostar excessivamente num mesmo tipo de proteína, são muitos os erros cometidos por quem faz um regime alimentar restritivo com um determinado objetivo. A nutricionista Daniela Duarte explica o que deve ter em conta.

Em pleno período de férias e com múltiplas viagens, a alimentação nestes percursos pode ser descurada. Porém, com o calor intenso e em longas viagens de carro, os cuidados devem ser redobrados, sobretudo com crianças. Assim, a Direção-Geral da Saúde, através do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, divulga uma série de recomendações sobre os alimentos a levar em viagem.
O tomate, cientificamente designado como ‘Solanum Lycopersicum’, é um fruto de uma planta da família das solanáceas, nativa da América do Sul. Apesar de ser tecnicamente um fruto, é geralmente classificado como um vegetal. Conheça melhor as suas características e 'abuse' dele na sua dieta. (Foto: tomate coração de boi / @Paulo Pereira)

Os melhores tomates coração de boi das tradicionais hortas do Douro voltam à prova, num concurso que é também uma festa e que este ano tem como convidada de honra Maria de Lourdes Modesto. Até ao final do mês de agosto também há tomate desta variedade nos restaurantes da região.