Quantos mais nutrientes consumir, melhor. Mas como não pode passar o dia inteiro a comer, o melhor é maximizar a quantidade de nutrientes que consome por dia escolhendo os alimentos mais completos. Para tal, a plataforma de nutricionistas Authorithy Nutrition indica 11 alimentos muito ricos em nutrientes que deve adicionar à sua dieta.

Os problemas de coração representam quase um terço das mortes em todo o mundo. A par do não fumar, do exercício e de evitar o stress, a alimentação é um dos principais atores para a manutenção da saúde do coração. Há alimentos que podem influenciar a pressão arterial, os triglicerídeos, os níveis de colesterol e a inflamação. Conheça os amigos do seu coração neste que é o Mês do Coração.

O trabalhador médio passa 10 horas por dia sentado, pelo que é normal que fique com má circulação e inflamações nas pernas e noutros membros que ficam algo ‘atrofiados’ por estarem sempre na mesma posição. Para além de um conjunto de movimentos que deve fazer, a alimentação também pode dar uma ajuda.

Mesmo que não tenha aderido a uma dieta sem glúten, provavelmente a ideia já lhe passou pela cabeça. Fala-se muito desta dieta, mas muitas pessoas não sabem que o glúten é um tipo de proteína encontrada naturalmente no trigo, cevada e centeio. E sobre o glúten existem inúmeras crenças que em nada vão ao encontro da verdade.

Investigadores dos Estados Unidos provaram que uma dieta pobre em potássio promove o endurecimento das artérias, levando a consequentes problemas cardíacos. Comer alimentos ricos em potássio deve assim fazer parte da dieta diária. Na altura em que se assinala o Dia Mundial da Hipertensão, a 17 de maio, conheça os alimentos mais ricos neste elemento para os incluir na sua dieta.

O arroz é a terceira maior cultura cerealífera do mundo, apenas ultrapassado pelo trigo e pelo milho. Em Portugal, produz-se nas bacias dos rios Mondego, Tejo e Sado, sendo o arroz carolino o que mais é cultivado. Fomos visitar uma fábrica para conhecer todo o processo.

Projeto de investigação realizado pela Associação Portuguesa de Kiwicultores em parceria com a Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa quis identificar um conjunto de atributos físico-químicos e sensoriais que distinguisse o quivi nacional face ao produzido noutros países.

A massa é um alimento bastante versátil e consumido em larga base em inúmeras culturas. Por mais útil e rápido que seja fazer um prato de massa, este é um alimento rico em hidratos de carbono e como tal tende a ser evitado por pessoas que estejam a fazer dieta. Mas se quiser continuar a comer ‘massa’, veja estas alternativas saborosas e com um baixo teor de hidratos de carbono.