NUTRIÇÃO
Menos sal, mais temperos: conheça os benefícios de 27 condimentos
Numa panela coloque um dente de alho cortado às rodelas e uma cebola pequena cortada às meias luas, acrescente um fiozinho de azeite, e deixe refogar…quantas receitas conhecidas por nós começam assim, não é verdade? Conheça os benefícios de 27 condimentos. Por Alexandre Fernandes.
Espinafre, alimento ou medicamento?
Os elementos ativos do espinafre são tantos que se pode afirmar poderem substituir meia farmácia em nossa casa. É o rei das hortaliças, pelas suas excelentes e completas propriedades. Por Paula Mouta.
O que comer no pós-treino
Estas são algumas dicas do que é indicado que coma depois de um treino de atividade física, pois é essencial que coma corretamente de modo a que o seu corpo consiga recuperar do desgaste físico. As recomendações são da autoria de Cynthia Sass, uma nutricionista americana especializada em nutrição na área do desporto.
Vitamina B12: os alimentos que melhoram o cérebro e o sistema nervoso
Esta vitamina é necessária para manter os nervos saudáveis, apoiar na produção de ADN e de glóbulos vermelhos, para além de ser essencial para a normal função cerebral.
Estarei a hidratar-me o suficiente?
A água é uma fonte de saúde que deve estar sempre presente na nossa alimentação. Falámos com a nutricionista Cátia Patrício, que nos explica a importância de bebermos água e outros líquidos.
Qual o melhor vinho para as refeições picantes?
Branco, tinto, rosé ou espumante? A questão que colocamos sempre que queremos abrir uma garrafa de vinho e para a qual nem sempre sabemos a resposta. Descubra as melhores harmonizações de vinhos para as comidas mais condimentadas.
Aporte mais cálcio: estratégias alimentares para ossos saudáveis
Estima-se que uma em cada três mulheres e um em cada cinco homens, após os 50 anos, irá sofrer uma fratura osteoporótica. Apesar de a genética ter um grande contributo na determinação da massa óssea, uma boa alimentação pode dar uma ajuda na preservação de ossos saudáveis.
Porque deve comer uma banana todos os dias? Porque o seu coração agradece
Investigadores dos Estados Unidos provaram que uma dieta pobre em potássio promove o endurecimento das artérias, levando a consequentes problemas cardíacos. Comer alimentos ricos em potássio deve assim fazer parte da dieta diária. Conheça os alimentos mais ricos neste elemento para os incluir na sua dieta. Maio é o mês do coração.
Vídeo: Como se abre uma ostra
Célia Rodrigues dedica-se à produção de ostras há mais de dez anos na Reserva Natural do Estuário do Sado e explica-nos como se deve abrir este bivalve, que é apreciado sobretudo ao natural com um pouco de sumo de limão.
Da dieta vegetariana à flexitariana: como reduzir a proteína animal
A dieta vegetariana baseia-se na abstenção da ingestão de proteina animal por diversos motivos, desde éticos, religiosos ou de saúde. Já a dieta flexitariana permite obter os benefícios de uma alimentação vegetariana enquanto consome, de forma moderada, produtos de origem animal. Conheça melhor os princípios de cada uma.
