NUTRIÇÃO

Uma das perguntas mais frequentes que os vegetarianos ou vegans ouvem é: ‘Onde vais busca a proteína?’. Quando lhe perguntarem isso, mostre-lhe esta lista. É possível ser vegetariano/vegan sem carecer de qualquer nutriente.

Portugal tem assistido a um incrível crescimento da tendência vegetariana e vegana, segundo a Associação Vegetariana Portuguesa. Esta opção de cada vez mais portugueses está em sintonia com o que está a acontecer um pouco por toda a Europa. A 16 de outubro, assinala-se o Dia Mundial da Alimentação.
O outono é considerado a grande estação da colheita. Desde a fruta aos legumes, tire partido dos alimentos que a natureza oferece nesta estação. Veja o que não pode faltar na sua mesa.

O outono é considerado a grande estação da colheita. Desde a fruta aos legumes, tire partido dos alimentos que a natureza oferece nesta estação. Veja o que não pode faltar na sua mesa.
‘O exercício engorda-me!’

Cortar demasiado no número de calorias ingeridas é algo comum em algumas dietas ditas ‘da moda’. Só que, após a perca de peso, o resultado leva a um aumento de gordura na zona da barriga e a perca de músculo. Ou seja, o que já se sabia deste movimento ioiô foi agora provado em laboratório.
Alimentação e o ovo

Durante muitos anos, foi divulgada a ideia de que a ingestão regular de ovos era a principal responsável pelo aumento do colesterol no sangue. Agora, fruto das novas investigações, sabe-se que não é assim. Por Alexandre Fernandes.
Cláudia Cunha: «Para um intestino funcionar corretamente são precisos três fatores: alimentação, água e exercício físico»

“Livre Trânsito” é o novo livro da nutricionista Cláudia Cunha. Neste segundo livro, a autora responde a algumas das perguntas que mais lhe fazem no consultório. Como combater os sintomas de barriga inchada, cólicas, gases e alterações do trânsito intestinal são algumas destas questões. Falámos com a nutricionista sobre este novo livro.
Comer uma fatia de um bolo de chocolate de vez em quando não é nenhum pecado. Até muito pelo contrário, pode ajudar a relaxar depois de um dia muito cansativo. Mas, quando o desejo de devorar um bolo inteiro se torna frequente, é melhor ficarmos atentos: porque podemos estar a procurar aliviar momentos mais tensos comendo demais! Veja algumas dicas para ajudar nestas fases.

Comer uma fatia de um bolo de chocolate de vez em quando não é nenhum pecado. Até muito pelo contrário, pode ajudar a relaxar depois de um dia muito cansativo. Mas quando o desejo de devorar um bolo inteiro se torna frequente é melhor ficarmos atentos: porque podemos estar a procurar aliviar momentos mais tensos comendo demais! Por Alexandre Fernandes.
O kefir pode ser consumido das mais diferentes formas. Estas são algumas das formas para incluir o kefir na sua dieta.

O kefir é um alimento oriundo do Cáucaso que se está a expandir devido aos inúmeros benefícios para a saúde. Por não ser ainda muito habitual na nossa alimentação, pode causar alguma confusão na forma como deve ser consumido. E pode ser de diferentes formas. Veja como inserir o kefir na sua dieta.
Carnes, insetos ou bactérias funcionais, estas vão ser as principais tendências alimentares para o ano de 2019. Conheça o top 10, segundo a Benchmark, consultora americana na área da hotelaria.

A poucos meses do fim do ano de 2018, uma consultora americana na área da hotelaria apresenta uma lista com as 10 tendências alimentares que vão marcar o ano de 2019. Carnes alternativas, insetos e bactérias funcionais são algumas das tendências alimentares que vão ganhar mais força no próximo ano.
Falta de memória, falta de concentração, mau humor, estados depressivos... a alimentação desempenha um papel extremamente importante na saúde do cérebro, podendo melhorar algumas tarefas mentais específicas. Descubra os alimentos que deve ter sempre na sua dispensa para manter a energia durante todo o dia.

Falta de memória, falta de concentração, mau humor, estados depressivos… a alimentação desempenha um papel extremamente importante na saúde do cérebro, podendo melhorar algumas tarefas mentais específicas. Descubra os alimentos que deve ter sempre na sua dispensa para manter a energia durante todo o dia, nesta que é a Semana da Saúde Mental, assinalada de 8 a 12 de outubro.
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É um adoçante natural ideal para substituir o açúcar e tem ainda várias aplicações terapêuticas. É extraído na sua maioria da fibra da bétula, sendo por isso chamado de ‘o adoçante da árvore’.