NUTRIÇÃO
Não é só o leite. Conheça os alimentos mais ricos em cálcio
O cálcio é essencial para a construção e manutenção dos ossos e dos dentes e é importante que seja ingerido em quantidades adequadas. A dose diária recomendada (DDR) é de 1000mg por dia para um adulto.
Das romãs às castanhas: porque deve optar pelos alimentos da estação
Os antioxidantes das romãs, as proteínas das nozes e o potássio das castanhas. Os alimentos de outono preparam o organismo para o tempo frio. Conheça as suas propriedades e use e abuse dos alimentos da época.
Novo livro de receitas ajuda a cozinhar com os alimentos da estação
As receitas estão organizadas em função das quatro estações do ano, quando frutos e legumes estão no pico das suas propriedades e trazem mais benefícios para a saúde.
Reduza as toxinas na alimentação: da escolha dos alimentos à sua preparação
Alguns alimentos contêm ingredientes que podem ser tóxicos e nocivos à saúde, sendo os mais comuns os AGEs (produtos finais da glicação avançada). Estes podem estar presentes em alguns alimentos (ex: carne e manteigas) ou podem ser formados no ato da confeção. Damos-lhe algumas dicas para minimizar a sua ingestão.
Como construir uma alimentação sustentável
De onde vêm os legumes que compramos? Como chega o pescado à nossa mesa? Hoje, as recomendações de práticas e escolhas alimentares vão muito além do contexto nutricional. Existe uma abordagem mais profunda nos programas de educação ao consumidor. Damos-lhe doze dicas para o conseguir. Por Catarina Monteiro.
87% dos portugueses concordam que devemos consumir alimentos sustentáveis
A ANP|WWF lança o projeto internacional Eat4Change com a apresentação dos resultados de um inquérito sobre dietas sustentáveis. Consumidores querem saber mais sobre como comprar e consumir alimentos amigos do planeta.
O pão engorda? A forma de o consumir tem influência no seu peso
Mas afinal podemos comer pão? O pão engorda? Qual o melhor tipo de pão? Estas são questões muito frequentes em consultas de nutrição. Temas desmistificados pela nutricionista Catarina Sofia Correia.
Boa alimentação para fortalecer o sistema imunitário
Será que a alimentação saudável pode reduzir o risco do aparecimento de algumas doenças? E a resposta é simples: pode ajudar e muito a aumentar as defesas do nosso organismo e, desta forma, prevenir o aparecimento de vários tipos de doenças. Por Alexandre Fernandes,
Açúcar dissimulado: elimine-o da sua dieta
O açúcar é um dos nossos piores inimigos e é adicionado a alimentos onde não esperamos encontrá-lo. Elaboramos uma lista de dicas úteis para ajudar a reduzir o consumo de açúcar.
Castanhas e mais castanhas: conhece bem este fruto de outono?
A época delas chegou. Por isso, comece já a ensaiar: ‘Castanhas, castanhas assadinhas com sal. Quentinhas, quentinhas, que não lhe fazem mal’. Sabia que dez castanhas assadas fornecem apenas 2g de gordura, mas 17% da quantidade de fibra necessária por dia? Saiba mais sobre o mais famoso fruto de outono.
