NUTRIÇÃO

Quantos mais nutrientes consumir, melhor. Mas como não pode passar o dia inteiro a comer, o melhor é maximizar a quantidade de nutrientes que consome por dia escolhendo os alimentos mais completos. Para tal, a plataforma de nutricionistas Authorithy Nutrition indica 11 alimentos muito ricos em nutrientes que deve adicionar à sua dieta.

Quantos mais nutrientes consumir, melhor. Mas como não pode passar o dia inteiro a comer, o melhor é maximizar a quantidade de nutrientes que consome por dia escolhendo os alimentos mais completos. Para tal, a plataforma de nutricionistas Authorithy Nutrition indica 11 alimentos muito ricos em nutrientes que deve adicionar à sua dieta.
Os problemas de coração representam quase um terço das mortes em todo o mundo. A par do não fumar, do exercício e de evitar o stress, a alimentação é um dos principais atores para a manutenção da saúde do coração. Há alimentos que podem influenciar a pressão arterial, os triglicerídeos, os níveis de colesterol e a inflamação. Conheça os amigos do seu coração.

Os problemas de coração representam quase um terço das mortes em todo o mundo. A par do não fumar, do exercício e de evitar o stress, a alimentação é um dos principais atores para a manutenção da saúde do coração. Há alimentos que podem influenciar a pressão arterial, os triglicerídeos, os níveis de colesterol e a inflamação. Conheça os amigos do seu coração neste que é o Mês do Coração.
Um ovo por dia ajuda a emagrecer

É um dos alimentos mais aptos para fornecer proteínas e aminoácidos na proporção adequada. O ovo é um alimento que gera saciedade, por conter proteína e gordura, e deve ser ingerido logo na primeira refeição do dia. Porque “Alimento é Vida”, saiba mais sobre os múltiplos benefícios do ovo. Por Paula Mouta.
O trabalhador médio passa 10 horas por dia sentado, pelo que é normal que fique com má circulação e inflamações nas pernas e noutros membros que ficam algo 'atrofiados' por estarem sempre na mesma posição. Para além de um conjunto de movimentos que deve fazer, a alimentação também pode dar uma ajuda.

O trabalhador médio passa 10 horas por dia sentado, pelo que é normal que fique com má circulação e inflamações nas pernas e noutros membros que ficam algo ‘atrofiados’ por estarem sempre na mesma posição. Para além de um conjunto de movimentos que deve fazer, a alimentação também pode dar uma ajuda.
Mesmo que não tenha aderido a uma dieta sem glúten, provavelmente a ideia já lhe passou pela cabeça. Fala-se muito desta dieta, mas muitas pessoas não sabem que o glúten é um tipo de proteína encontrada naturalmente no trigo, cevada e centeio. E sobre o glúten existem inúmeras crenças que em nada vão ao encontro da verdade.

Mesmo que não tenha aderido a uma dieta sem glúten, provavelmente a ideia já lhe passou pela cabeça. Fala-se muito desta dieta, mas muitas pessoas não sabem que o glúten é um tipo de proteína encontrada naturalmente no trigo, cevada e centeio. E sobre o glúten existem inúmeras crenças que em nada vão ao encontro da verdade.
Investigadores dos Estados Unidos provaram que uma dieta pobre em potássio promove o endurecimento das artérias, levando a consequentes problemas cardíacos. Comer alimentos ricos em potássio deve assim fazer parte da dieta diária. Na altura em que se assinala o Dia Mundial da Hipertensão, a 17 de maio, conheça os alimentos mais ricos neste elemento para os incluir na sua dieta.

Investigadores dos Estados Unidos provaram que uma dieta pobre em potássio promove o endurecimento das artérias, levando a consequentes problemas cardíacos. Comer alimentos ricos em potássio deve assim fazer parte da dieta diária. Na altura em que se assinala o Dia Mundial da Hipertensão, a 17 de maio, conheça os alimentos mais ricos neste elemento para os incluir na sua dieta.
Panela de pressão: como usar e o que cozinhar

O que acha de cozinhar os alimentos na panela de pressão? Se só utiliza este tipo de panela para cozinhar alguns tipos de carnes, saiba que também pode cozinhar legumes, leguminosas, doces e pratos pré-confeccionados de forma rápida e nutritiva, já que se cozinha muito mais rápido e com menos quantidade de líquidos e gordura. Por Alexandre Fernandes.
Arroz doce

O arroz é a terceira maior cultura cerealífera do mundo, apenas ultrapassado pelo trigo e pelo milho. Em Portugal, produz-se nas bacias dos rios Mondego, Tejo e Sado, sendo o arroz carolino o que mais é cultivado. Fomos visitar uma fábrica para conhecer todo o processo.
O quivi é um fruto original do sul da China, cujo interior é constituído por uma polpa esverdeada e uma casca acastanhada, coberta por uma espécie de pelos pequenos que lhe dão um aspeto fibroso e áspero. Constituído por inúmeras vitaminas e componentes, este fruto é um ótimo aliado para manter a sua saúde saudável. Conheça de seguida os seis principais benefícios do quivi.

Projeto de investigação realizado pela Associação Portuguesa de Kiwicultores em parceria com a Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa quis identificar um conjunto de atributos físico-químicos e sensoriais que distinguisse o quivi nacional face ao produzido noutros países.
A massa é um alimento bastante versátil e consumido em larga base em inúmeras culturas. Por mais útil e rápido que seja fazer um prato de massa, este é um alimento rico em hidratos de carbono e como tal tende a ser evitado por pessoas que estejam a fazer dieta. Mas se quiser continuar a comer ‘massa’, veja estas alternativas saborosas e com um baixo teor de hidratos de carbono.

A massa é um alimento bastante versátil e consumido em larga base em inúmeras culturas. Por mais útil e rápido que seja fazer um prato de massa, este é um alimento rico em hidratos de carbono e como tal tende a ser evitado por pessoas que estejam a fazer dieta. Mas se quiser continuar a comer ‘massa’, veja estas alternativas saborosas e com um baixo teor de hidratos de carbono.