NUTRIÇÃO
Beber café associado à diminuição do risco de insuficiência cardíaca
Embora o tabaco, a idade e a tensão arterial alta estejam entre os mais conhecidos fatores de risco para doenças cardíacas, permanecem não clarificados alguns fatores de risco, e o café está entre eles. Mas um meta estudo vem passá-lo para um dos lados da balança, ao mostrar os seus benefícios na redução de risco de insuficiência cardíaca.
Alimentação saudável e sustentável: é possível?
A produção nacional desempenha um papel de destaque na sustentabilidade tanto ao nível económico, social e ambiental. Uma alimentação sustentável é culturalmente aceite, nutricionalmente adequada, acessível, segura e economicamente justa. Por Rita Teixeira.
Estudo: a melhor forma de comer espinafre é cru
Pesquisadores na Suécia prepararam espinafre de diferentes formas e a diferentes temperaturas. O objetivo era perceber qual a melhor forma de maximizar o antioxidante luteína presente nestes vegetais e que é muito importante para a manutenção de um sistema imunitário saudável. E a sua potencia máxima é conseguida quando associado a gordura de produtos lácteos.
Órgãos desintoxicados: 24 horas de nutrigenética
Precisamos diariamente de contribuir para o equilíbrio dos órgãos que cuidam da remoção de toxinas do corpo. Quem são eles? O intestino, os rins, o fígado e a linfa. Por Paula Mouta.
Sobremesas light: dicas para manter todo o sabor
O que fazer naqueles momentos em que desejamos algo diferente – um doce que não seja de fruta, mas de chocolate, suspiro, chantilly, recheios, etc.? Por Alexandre Fernandes.
Qual a diferença entre chá e infusão?
Chá e infusão são dois conceitos frequentemente confundidos. São dois tipos de bebida muito populares, mas que diferem nas plantas usadas. Agora que entramos na época rainha dos chás, fique a saber a diferença entre ambos.
Legumes frescos ou congelados: qual a melhor opção?
A vida atarefada de hoje em dia não permite ir ao supermercado todos os dias. E mesmo armazenar muitos legumes frescos pode resultar em desperdício. Serão os congelados uma boa alternativa?
Os benefícios das nozes: de antioxidante ao reforço celular
A época delas está a chegar. Muito apreciadas entre nós, as nozes são um excelente alimento para incluir na alimentação diária.
Canela: uma poderosa arma contra muitas doenças
A canela é um tempero delicioso e poderoso. As suas propriedades medicinais são valorizadas há milhares de anos. A ciência moderna já confirmou a potencialidade desta especiaria. Estes são alguns benefícios da canela, suportados por pesquisa científica e divulgados pela ‘Authority Nutrition’.
Sopa é uma aposta saudável para toda a família nesta época
As sopas são pouco calóricas e ao mesmo tempo um verdadeiro cocktail de vitaminas e de minerais, tão necessários para fortalecer o organismo nestes tempos mais frios. Têm a grande vantagem de guardar a qualidade nutricional dos seus ingredientes, porque estes ficam sempre no caldo.