Na década de 1970, diabolizou-se a gordura e endeusaram-se os hidratos de carbono, como forma de se fazer uma alimentação saudável. Afinal, não é bem assim.

Dieta de Atkins, dieta paleolítica, dieta baixa em hidratos de carbono…. Há dietas para todos os gostos e que seguem diferentes teorias. Mas e se a solução estiver na sua intuição? Ou seja, comer o que o seu corpo realmente lhe pede? É o que defende uma corrente norte-americana de nutricionistas.

O ser humano é constituído por cerca de 70 por cento de água. Logo, a qualidade da água que bebe também influencia a sua saúde. O nutricionista Alexandre Fernandes explica porque deve optar por beber água alcalina.

Várias pesquisas associam o ananás a inúmeros benefícios para a saúde. É normalmente recomendado em dietas de emagrecimento, mas também traz benefícios à saúde cardiovascular, digestiva e reduz a inflamação. Conheça de seguida sete benefícios do sumo deste fruto para a saúde comprovados pela ciência.

Também conhecida por doença hepática, as doenças do fígado resultam no anormal funcionamento deste órgão. Alguns excessos e comportamentos de risco podem colocar em causa a saúde do seu fígado.

São de várias espécies, desde a baunilha que é aromática e exótica aos vários tipos de feijão verde e favas. Por conterem grande concentração de ácido fólico, se consumir diariamente uma pequena porção de vagem, estará a contribuir para melhorar o seu bom humor. Por Paula Mouta.

Do ponto de vista nutricional, haverá algum chocolate que se destaque como o menos pecaminoso? A nutricionista Sofia Oliveira Pinto mostra-lhe os valores médios de gordura, açúcar e valor energético de diferentes marcas de chocolate encontradas num hipermercado.

Atualmente estão disponíveis no mercado diversos tipos de sal, todos com um denominador comum: o sódio. Sal marinho, flor de sal, sal dos Himalaias, sal iodado…, mas afinal no que é que eles diferem entre si? Por Rita Teixeira.

Consumir alimentos de temporada e de proximidade é bom para a saúde, para a sustentabilidade do planeta e para o nosso bolso. Por Sofia Morais Pinto.

A kombucha é uma bebida fermentada feita com chá verde, preto ou branco, açúcar e uma scoby, uma cultura simbiótica de bactérias ácidas e leveduras. Nos últimos anos, tem-se observado muitos benefícios das bebidas fermentadas e dos probióticos no apoio à saúde do nosso sistema digestivo. Por Michele Pó.