Beringelas com tomate: rápido e saudável para o jantar de hoje
Uma receita que pode servir como entrada ou como refeição, se acompanhada de massa.
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Ingredientes
– 1 beringela
– 2 tomates
– Queijo mozzarella q.b.
– Azeite q.b.
– Orégãos q.b.
– Sal q.b.
Preparação
Corte uma beringela em oito rodelas. Corte também os tomates às rodelas e disponha por cima. Tempere com azeite, sal e orégãos.
Disponha o queijo mozzarella por cima de cada rodela.
Vai ao forno durante 20 minutos.
Sirva como entrada ou então como refeição vegetariana. Basta servir com esparguete.
