Sobre o Autor

Alexandre Fernandes

Alexandre Fernandes

Nutricionista e autor dos livros 'A Dieta da Meditação', 'Desperdício Zero na Cozinha' e 'Dieta do Chocolate'. Escreve quinzenalmente à quarta-feira.

Sementes germinadas…um bem desconhecido!

As sementes germinadas estão a surgir no mercado como um auxílio fundamental para o nosso bem-estar. Conheça os seus benefícios e porque os especialistas recomendam o seu consumo. Por Alexandre Fernandes.
10 mitos alimentares

A alimentação pode ser uma aliada no alívio dos sintomas. Saiba o que comer e o que evitar. Por Alexandre Fernandes.
Panela de pressão: como usar e o que cozinhar

O que acha de cozinhar os alimentos na panela de pressão? Se só utiliza este tipo de panela para cozinhar alguns tipos de carnes, saiba que também pode cozinhar legumes, leguminosas, doces e pratos pré-confeccionados de forma rápida e nutritiva, já que se cozinha muito mais rápido e com menos quantidade de líquidos e gordura. Por Alexandre Fernandes.
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Numa panela coloque um dente de alho cortado às rodelas e uma cebola pequena cortada às meias luas, acrescente um fiozinho de azeite, e deixe refogar…quantas receitas conhecidas por nós começam assim, não é verdade? Conheça os benefícios de 27 condimentos. Por Alexandre Fernandes.
Na mesa com…as algas

Bastante ricas em sais minerais, vitaminas e proteínas, as algas quando incluídas na nossa alimentação diária ajudam a equilibrar o organismo controlando os níveis de colesterol, pressão arterial, melhoram a circulação sanguínea, a disposição e ainda ajudam a emagrecer. Por Alexandre Fernandes.
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Para além de inestética, uma barriga volumosa está associada a um risco elevado de diabetes e de doenças cardiovasculares, aumento da pressão arterial e elevadas taxas de colesterol e triglicéridos – o que não é nada saudável para o organismo. Por Alexandre Fernandes.
Comida saudável ‘alicia’ a comer mais quantidades

Se está preocupado porque acha que exagerou nas ceias do Natal e do final do ano, acalme-se, porque embora tenha aumentado o peso ainda existem possibilidades de o perder. Por Alexandre Fernandes.
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Muito se tem dito dos benefícios de novas substâncias obtidas através dos princípios ativos de alimentos e de algumas ervas, durante as fases vivenciadas por muitos homens e mulheres, chamadas de andropausa e menopausa. Por Alexandre Fernandes.
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Pressão arterial alta ou também vulgarmente designada de hipertensão é uma doença que não provoca sintomas e, por isso mesmo, pode facilmente passar despercebida, sem diagnóstico ou qualquer tipo de tratamento. Por Alexandre Fernandes.
A fast-food e as suas consequências

São os gostos e as escolhas dos consumidores que condicionam as ofertas de produtos pelas cadeias de fast-food. E são os consumidores que têm o poder de pressão para que estas encontrem soluções mais saudáveis. Por Alexandre Fernandes.