Sobre o Autor

Alexandre Fernandes

Alexandre Fernandes

Nutricionista e autor dos livros 'A Dieta da Meditação', 'Desperdício Zero na Cozinha' e 'Dieta do Chocolate'. Escreve quinzenalmente à quarta-feira.

Açúcar pode ter impacto no desenvolvimento do cancro da mama

Os adoçantes, vulgarmente designados de edulcorantes, são utilizados como substitutos do açúcar, com o objetivo de diminuir as calorias dos alimentos. Mas nem todas as pessoas podem utilizar o mesmo tipo de adoçantes. Por Alexandre Fernandes.
Foto: freepik

Com a correria do dia-a-dia, o congelamento dos alimentos ou de algumas refeições é uma das opções mais saudáveis e práticas a considerar. Preserva os alimentos e é de acesso fácil. Veja como o fazer corretamente para cada tipo de alimento. Por Alexandre Fernandes.
Nem todas as pessoas estão dispostas a abrir mão dos prazeres da mesa em nome de uma alimentação saudável. Mas quem disse que a mudança dos hábitos alimentares precisa de ser drástica? De seguida apresentam-se algumas substituições alimentares que ajudam a emagrecer se forem aplicadas no dia-a-dia. E mais resultados vão ver aquelas pessoas que estão a seguir um plano alimentar de emagrecimento.

Nem todas as pessoas estão dispostas a abrir mão dos prazeres da mesa em nome de uma alimentação saudável. Mas quem disse que a mudança dos hábitos alimentares precisa de ser drástica? De seguida apresentam-se algumas substituições alimentares que ajudam a emagrecer se forem aplicadas no dia-a-dia. E mais resultados vão ver aquelas pessoas que estão a seguir um...
Foto: Freepik

Apenas um copo de sumo é capaz de suprir o organismo de várias vitaminas e sais minerais. Saiba porquê e conheça ainda receitas de sumos para combater a celulite e para ajudar a emagrecer. Por Alexandre Fernandes.
Finger food: conheça esta tendência

O hábito de comer com as mãos conquistou um novo significado e ganhou uma nova aplicação na gastronomia, ou seja, cada vez mais esta forma de servir comida é utilizada em eventos, pratos e receitas. Por Alexandre Fernandes.
A maioria das pessoas tem o conhecimento de que a pele reflete o estado de saúde em que o nosso organismo se encontra. Também já é sabido que a alimentação está intimamente relacionada com a nossa saúde e o nosso bem-estar. Desta forma, pode-se concluir que a alimentação pode ser decisiva para a saúde da pele! Veja de seguida onde encontrar os nutrientes e as substâncias ativas que beneficiam a nossa pele.

A maioria das pessoas sabe que a pele reflete o estado de saúde em que o nosso organismo se encontra. Também já é sabido que a alimentação está intimamente relacionada com a nossa saúde e o nosso bem-estar. Desta forma, pode-se concluir que a alimentação pode ser decisiva para a saúde da pele! Saiba como atenuar os principais problemas...
Batata: Fonte de hidratos de carbono (amido), vitaminas C, B6 e outras vitaminas do complexo B, potássio, ferro, magnésio e zinco. Quando comidas com casca, são ricas em fibras.

Os tubérculos são as partes subterrâneas de determinadas plantas. A principal função é servir como órgão de reserva de energia. No nosso dia-a-dia são bastante utilizados como alimentos e a maioria destes vegetais fornece hidratos de carbono (amido). Por Alexandre Fernandes.
Foto: freepik

Sabia que existem pelo menos nove tipos de arroz que podem ser comidos? Para além do arroz corrente e do integral, existem outros tipos que podem fazer parte da nossa alimentação. Conheça-os e saiba como os confecionar. Por Alexandre Fernandes.
Boa alimentação para fortalecer o sistema imunitário

Será que a alimentação saudável pode reduzir o risco do aparecimento de algumas doenças? E a resposta é simples: pode ajudar e muito a aumentar as defesas do nosso organismo e, desta forma, prevenir o aparecimento de vários tipos de doenças. Por Alexandre Fernandes,
A hora do almoço deveria ser um momento sagrado, mas na maioria das vezes passa sem nos apercebermos. Veja de seguida algumas dicas para cuidar da sua alimentação fora de casa.

Poder almoçar em casa é um luxo acessível apenas a alguns e um hábito cada vez mais difícil de manter. Para quem trabalha nos grandes centros urbanos, longe de casa, adoptar este comportamento é impossível. Além disso, nesta correria diária, comer depressa não é o recomendado, nem o mais saudável, pois só aumenta a ansiedade e o stress. A hora...