Sobre o Autor

Alexandre Fernandes

Alexandre Fernandes

Nutricionista e autor dos livros 'A Dieta da Meditação', 'Desperdício Zero na Cozinha' e 'Dieta do Chocolate'. Escreve quinzenalmente à quarta-feira.

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Alimentar-se é uma necessidade fisiológica de todo o ser vivo. Alimentar-se bem e com harmonia é, além de prazer, a chave para a cura de muitas doenças que atingem o ser humano da nossa atualidade. Por Alexandre Fernandes.
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O verão é a estação do ano mais propícia ao lazer, especialmente para as idas à praia e à piscina, para os passeios ao sol, a prática de exercício físico e para apreciar a natureza. Mas, para poder tirar o máximo partido de um verão agradável, sem preocupações e mantendo a saúde é necessário seguir algumas recomendações. Por Alexandre Fernandes.
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Apenas um copo de sumo é capaz de suprir o organismo de várias vitaminas e sais minerais. Saiba porquê e conheça ainda receitas de sumos para combater a celulite e para ajudar a emagrecer. Por Alexandre Fernandes.
Sementes germinadas…um bem desconhecido!

As sementes germinadas estão a surgir no mercado como um auxílio fundamental para o nosso bem-estar. Conheça os seus benefícios e porque os especialistas recomendam o seu consumo. Por Alexandre Fernandes.
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Sabia que alguns vegetais e legumes podem perder até 50% das suas vitaminas quando picados e cozidos? Conheça algumas dicas e técnicas para preservar os nutrientes. Por Alexandre Fernandes.
10 mitos alimentares

A alimentação pode ser uma aliada no alívio dos sintomas. Saiba o que comer e o que evitar. Por Alexandre Fernandes.
Panela de pressão: como usar e o que cozinhar

O que acha de cozinhar os alimentos na panela de pressão? Se só utiliza este tipo de panela para cozinhar alguns tipos de carnes, saiba que também pode cozinhar legumes, leguminosas, doces e pratos pré-confeccionados de forma rápida e nutritiva, já que se cozinha muito mais rápido e com menos quantidade de líquidos e gordura. Por Alexandre Fernandes.
À mesa com…a tangerina

Além do conteúdo importante em vitamina C, fósforo e cálcio, a grande característica da tangerina é de ser grande fonte de magnésio. Conheça todos os benefícios para a sua saúde, e são imensos. Por Alexandre Fernandes.
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Numa panela coloque um dente de alho cortado às rodelas e uma cebola pequena cortada às meias luas, acrescente um fiozinho de azeite, e deixe refogar…quantas receitas conhecidas por nós começam assim, não é verdade? Conheça os benefícios de 27 condimentos. Por Alexandre Fernandes.
Má digestão: causas e como tratar

A má digestão também pode ser chamada de indigestão. E é definida como um desconforto ou dor localizada na região superior do abdómen. Por Alexandre Fernandes.