Quinoa

Esta semente, é cada vez mais conhecida, é comida como se fosse um grão, mas quando é cozida acaba por ser tornar num alimento rico em hidratos de carbono. Mas por outro lado é uma boa fonte de fibras, proteínas, minerais e compostos vegetais. A quinoa ajuda a controlar os níveis de açúcar e como não têm glúten tornou-se numa alternativa popular ao trigo.

Aveia

Este é um dos alimentos mais saudáveis pois apresenta várias vitaminas, minerais, proteínas e antioxidantes. A aveia crua contém 66% de hidratos de carbono e 11% de fibra. Estudos indicam que a aveia pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e reduzir os níveis de açúcar no sangue a pessoas com diabetes tipo 2.

Bananas

As bananas são uma das frutas mais populares do mundo, mas são compostas por 23% de hidratos de carbono, tanto em forma de amidos ou açúcares. As bananas são ricas em potássio, vitamina B6 e vitamina C.

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Batatas doces

As batatas doces são deliciosas e extremamente deliciosas. Estas contêm cerca de 18 a 21% de hidratos de carbono. Mas para além dos hidratos de carbono, as batatas doces são ricas em provitamina A (betacaroteno), antioxidantes, vitamina C e potássio.

Grão de bico

Quando cozido, o grão de bico apresenta 27.4% de hidratos de carbono. O grão de bico contém muitas vitaminas e minerais, incluindo ferro, fósforo e vitaminas do complexo B. O grão de bico normalmente é associado à melhoria da saúde cardíaca e digestiva, para além de ajudar na prevenção do cancro.

Beterrabas

As beterrabas cruas e cozidas têm cerca de 8 a 10% hidratos de carbono. A beterraba é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes. O sumo da beterraba é utilizado para melhorar o desempenho físico.

Laranjas

A laranja é uma das frutas mais populares do mundo, mas contém cerca de 11.8% de hidratos de carbono. As laranjas são ricas em vitamina C, potássio e algumas vitaminas do complexo B. As laranjas podem melhorar a saúde do seu coração, ajudar a prevenir pedras nos rins e reduz o risco de anemia.

Feijão Vermelho

Este feijão quando cozido contém cerca de 22.8% de hidratos de carbono, especialmente na forma de amidos e fibras. O feijão é rico em vitaminas, antioxidantes, minerais e compostos vegetais. O feijão vermelho ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e a reduzir o risco de cancro no cólon.

Amoras

As amoras são vendidas como um superalimento. Elas, que são compostas na sua maioria de água e 14.5% de hidratos de carbono, são ricas em vitaminas e minerais. As amoras ajudam a melhorar a memória dos mais idosos.

Toranja

A toranja tem cerca de 9% hidratos de carbono e apresenta elevadas quantidades de vitaminas, minerais e compostos vegetais. Comer toranjas pode ajudar na perda de peso, reduzir a resistência à insulina, ajudar a prevenir pedras nos rins, diminuir os níveis de colesterol e proteger contra o cancro do cólon.

Trigo sarraceno

Apesar deste nome, não tem nada a ver com o trigo e não contém glúten. O trigo mourisco cru contém 71,5% de hidratos de carbono. Este pseudocereal é bastante nutritivo e rico em proteínas, minerais, antioxidantes e fibras. O trigo sarraceno é bom para o coração e ajuda a controlar os níveis de açúcar em pessoas com diabetes.

Maçãs

Estas, que normalmente estão disponíveis em várias cores, tamanhos e sabores, têm cerca de 13 a 15% de hidratos de carbono. Estas maçãs possuem vitaminas, minerais, vitamina C, antioxidantes e outros compostos vegetais. Comer maçãs pode beneficiar a saúde de várias maneiras.