A cenoura sempre tem estado associada a um bronzeado bonito. E isso não é por acaso. Segundo a fitoterapia, o interesse da cenoura deve-se à presença de uma substância preciosa nesta raiz colorida: o betacaroteno. Este, no organismo, converte-se em vitamina A ou retinol.

O betacaroteno dá mais beleza á pele, prepara o corpo para a exposição ao sol, melhora o processo de bronzeamento e ajuda a prevenir as alergias solares, aumentando a produção de melanina. Tem ainda efeitos protetores sobre as células e reforça a resistência cutânea aos agressivos raios ultravioleta.

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Para além da beleza da pele, a cenoura esta também associada a uma boa visão, nomeadamente à acuidade noturna. Também é recomendada no processo de crescimento, uma vez que facilita a assimilação das proteínas e a formação de tecidos.

A cenoura é uma fonte natural de betacaroteno que se converte em vitamina A, consoante as necessidades do corpo. Assim, não apresenta qualquer risco de hipervitaminose sendo recomendada para ser consumida por todos.