Resultados para “vegetariano”
5 dias úteis, 5 jantares vegetarianos para a família
Uma nova semana começou. Na maioria das vezes, o jantar é algo de preparação rápida ou já pré-confecionado, prejudicando a qualidade desta refeição. Se quer uma semana gastronómica alternativa, veja este menu semanal vegetariano, rápido, saboroso e, de preferência, biológico.
Fontes de proteína para vegetarianos e veganos
Uma das perguntas mais frequentes que os vegetarianos ou veganos ouvem é: ‘Onde vais buscar a proteína?’ De seguida, apresentamos alguns alimentos altamente ricos em proteína que podem se ingeridos por quem faz este tipo de dietas.
Vegano e vegetariano: conhece as diferenças?
São dois regimes alimentares em amplo crescimento, que têm comum a não ingestão de carne ou peixe. Mas têm algumas diferenças entre si que causam ainda alguma confusão. A nutricionista Catarina Correia ajuda-nos a distinguir o veganismo do vegetarianismo.
Da dieta vegetariana à flexitariana: como reduzir a proteína animal
A dieta vegetariana baseia-se na abstenção da ingestão de proteina animal por diversos motivos, desde éticos, religiosos ou de saúde. Já a dieta flexitariana permite obter os benefícios de uma alimentação vegetariana enquanto consome, de forma moderada, produtos de origem animal. Conheça melhor os princípios de cada uma.
Especiarias: um toque de sabor na alimentação
Açafrão, cardamomo, mostarda, canela… Por longos séculos, as especiarias foram tidas como bens preciosos, sendo inúmeros os relatos sobre o seu valor nutricional e terapêutico um pouco por todo o mundo. Damos-lhe a conhecer as características de 26 especiarias e as melhores formas de as utilizar. Por Alexandre Fernandes.
Bimi, os mini brócolos que dão que falar
Também conhecidos como brócolos baby ou brocolini, o bimi é um novo alimento proveniente da manipulação genética de duas brássicas muito conhecidas entre nós, os brócolos e a couve-chinesa. Ou seja, um híbrido resultante da engenharia genética aplicada aos alimentos. Por Alexandre Fernandes.
Pausa vegana: snacks saudáveis e nutritivos
Se anda à procura de alternativas saudáveis apenas à base de frutos, vegetais ou cereais, temos algumas sugestões para si. São snacks deliciosos que lhe vão satisfazer o palato ao mesmo tempo que promovem a sua saúde e bem-estar. Ideais para veganos ou para queles que simplesmente querem reduzir o consumo de produtos de origem animal.
Rápido e saudável? Cozinhe num wok
A cozinha asiática é tida como uma das mais saudáveis do mundo, porque utiliza muitos legumes cozinhados com pouca gordura. Veja quatro receitas para introduzir esta alternativa saudável nas suas refeições caseiras.
Preparar um piquenique: o que não pode esquecer
Os piqueniques são uma forma de juntar família e amigos num ambiente descontraído e próximo da natureza. Veja o que não pode esquecer de preparar e levar no cesto.
Afinal, que quantidade de proteína devemos comer?
Os supostos perigos da proteína são um tema bastante debatido. Algumas pessoas acreditam que uma elevada ingestão de proteína pode reduzir a quantidade de cálcio nos ossos, resultando em osteoporose ou na destruição dos rins. Então, o que é mito e o que é realidade? Um nutricionista explica.
