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Festival do Ouriço-do-mar regressa à Ericeira
De 15 a 24 de março, a 8ª edição desta mostra gastronómica regressa à outrora denominada Ouriceira. Diversos restaurantes e iniciativas mostram as várias formas de confecionar o ouriço-do-mar, ícone da alta cozinha.
Segurança alimentar: o funcionamento da cadeia alimentar e o dever do consumidor
A segurança alimentar só é assegurada pela responsabilidade partilhada por todos os envolvidos na elaboração de um produto, desde a produção agrícola ao consumidor. Saiba qual é o papel do consumidor nas práticas de segurança alimentar e veja as dicas do Conselho Europeu de Informação Alimentar.